Всех, кто когда-либо ел или готовил шашлык, можно разделить на 2 основные группы: дилетанты и профессионалы, любители и гуру, шашлычных дел мастера.
И каждый представитель этих групп будет спорить и доказывать, какое мясо надо выбрать для самого лучшего шашлыка, а какое брать ни в коем случае нельзя. И каждый будет прав по-своему: ведь и у любителей, и у профессионалов свои мерки «лучшего».
И потом, какой смысл выбирать мясо по всем строгим правилам самых строгих шашлычников, а потом замочить его в крепком уксусе, да и зажарить над огнем из сосновых крашеных досок?
Наверное, такой пример очень наглядно показывает, что в приготовлении шашлыка важны все этапы: и выбор мяса, и приготовление маринада, и даже выбор углей для шашлыка , а самое главное – самого шашлычника.
Но, что ни говори, какие-то общие правила для выбора шашлычного мяса все же есть.
Для тех, кто хочет убедиться, все ли он об этом знает, вот эта статья
https://pro-shashlik.blogspot.com/2019/10/kak-vybrat-myaso-dlya-shashlyka.html
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Что светят на Пасху: список разрешенных и запрещенных к освещению продуктов
(1)
Людмила Ан.
,
04.05.2021
-
Лучшие диеты
(2)
КсюXI
,
14.08.2017
-
Как легко похудеть за неделю на 3-5 кг?
(2)
Anna Labunskaya
,
30.12.2016
-
Лечебные отвары при застое желчи
(1)
Anna Labunskaya
,
30.12.2016
20240419235454