До недавнего времени плоды хлебного дерева считались пищей для самых бедных людей, так как одним фруктом можно было накормить даже большую семью.
В этом ничего удивительного нет, плоды джекфрута обладают внушительными размерами, а их сытная, сочная и очень полезная мякоть можно запросто заменить не только хлеб, но и мясо.
В Индии и других странах сочную мякоть джекфрута используют вместо мясных продуктов для приготовления рагу и других питательных блюд.
Сейчас все чаще на родину джекфрута приезжают те туристы, которые хотели бы полакомиться этими удивительными плодами.
Джекфрут — что это за фрукт
Этот фрукт, обладающий не только удивительным вкусом, но и полезными свойствами, является плодом хлебного дерева.
В пищу можно употреблять только сочные, очень вкусные и довольно крупные сегменты, состоящие из мякоти и семян. В Таиланде сейчас выведены различные сорта джекфрута, которые имеют более сухую или сочную мякоть без семян.
Мякоть джекфрута, разделенная на отдельные сегменты, скрыта под толстой кожицей, имеющей многочисленные выступы в форме небольших конусов.
Кожица довольно плотная, но не очень жесткая, легко разрезается обычным кухонным ножом, однако в пищу ее не употребляет, так как она дурно пахнет.
Перед тем, как приступить к разделению плодов джекфрута, лезвие ножа и руки рекомендуется обильно смазать маслом. Дело в том, что в кожуре присутствует клейкое вещество, которое может сильно затруднить процесс нарезания фрукта.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила группы!
(9)
K_sn
,
13.01.2022
-
Холодец из курицы — 6 пошаговых рецептов вкусного куриного холодца
(1)
MTF
,
17.12.2021
-
Салаты из свежей моркови - 14 самых простых и очень вкусных рецептов для всей семьи
(1)
Стефания $
,
21.10.2021
-
Как приготовить шпроты в домашних условиях - 11 самых простых и очень вкусных рецептов
(1)
usinsk
,
17.09.2021
20240423202926