Лук широко используется в кулинарии и народных методах лечения. Его полезные свойства известны уже много веков. Часто этот овощ применяется в профилактике и лечебной терапии простудных заболеваний. Однако не многие знают о его целебных свойствах для печени.
Состав
Лук содержит в себе серосодержащие летучие вещества — фитонциды, а также витамины: С (от 18 до 33 мг), Б2 (около 50 мг), каротиноиды (около 4мг). Он обогащен лимонной и яблочной кислотой, эфирными маслами, сахарами (от 10 до 11), -олиго и моносахаридами, а именно: глюкозой, фруктозой, сахарозой, мальтозой, спиреозидом, кварцетин — 3- клюкозидом, диглюкозидом.
Особенно высокое содержание флавоноидов имеет шелуха. Луковая зола вмещает в себя 17 микроэлементов. Все части растения имеют фитонцидную активность. Количество полезных веществ в луке зависит от его сорта, климата, почвы, на которой он был выращен.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Всем АВТОРАМ. Правила размещения публикаций в группе
(13)
Yury Smirnov
,
28.03.2017
-
Как правильно бегать
(2)
vladimir iv
,
18.10.2016
-
Диета при ревматоидном артрите
(1)
Коленкин
,
21.07.2016
-
Первая чашка кофе наносит наибольший урон организму
(1)
lozhes7
,
06.01.2016
-
Как снять первые признаки простуды.
(6)
Tatiankaz
,
28.12.2015
20240419025846