Я очень люблю малиновое варенье, но вот всегда оно мне кажется слишком сладким, приторным, даже вкус ягоды теряется. И вот прошлым летом я решила поэкспериментировать и добавить в малиновое варенье совсем мало сахара. Боялась, что стоять не будет, но все отлично. Несколько банок стояли до самой весны и были успешно съедены. Варенье получилось очень вкусным и ароматным. В этом году я закатываю варенье из малины только по этому рецепту и уверена в положительном результате!
Время приготовления : 90 минут
Кухня : Русская
Основной ингредиент: Малина
Блюдо готовится на : Обед
Малина : 1,5 кг
Сахар : 1 стакан
Кислота лимонная : 1 щепотка
Шаг 1 Подготовьте все необходимые ингредиенты. У меня очень сладкая крупная малина, потому и не требует большого количества сахара.
Шаг 2 Высыпьте малину в большую миску или кастрюлю (желательно с толстым дном), сверху высыпьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы малина пустила сок. А тем временем приготовьте баночки, простерилизуйте их.
Шаг 3 Поставьте малину на средний огонь. Как только она закипит, убавьте огонь до минимума и варите, постоянно помешивая (малина коварна, очень любит пригорать). Время варки малинового варенья зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я люблю, чтобы оно было в меру жидким, поэтому варю примерно 7-10 минут и выключаю. Если любите густое варенье, варите 15-20 минут, можно с перерывами.
Далее... Источник сайт Домашние рецепты ...
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
10 фраз, которые хочет услышать женщина от любимого мужчины
(2)
Zvetikova
,
12.10.2017
-
ЧИТАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО - обновления правил группы
(32)
Проект о женском счастье
,
07.10.2017
-
С новым годом!!!
(1)
miss.kard
,
04.01.2017
-
Планирование беременности. Зона ответственности мужчины.
(2)
Zvetikova
,
05.12.2016
20240424175426