пишет:
Цейлонская корица (Cinnamomum ceylanicum Bg.). Синонимы: кинамон, благородная корица, настоящая корица.
Родина — Цейлон.
Снимают кору полосками длиной 30, шириной 1—2 сантиметра и, соскоблив с нее верхнюю кожицу, сушат в тени, в результате чего корица приобретает желто-коричневый или светлокоричневый цвет наружной поверхности и более темноватый цвет внутренней поверхности и свертывается в трубочки.
Далее... Источник сайт На кухне ...
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: