Сегодня приготовила нежнейшую рыбку, она просто тает во рту. Даже гарнира не захотелось, я ела её с капустным салатом. Филе хека (любая рыба белых сортов) Специи (у меня была овощная приправа) Мука для панировки Для соуса: Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кетчуп или томатная паста - 2-3 стол. лож. Сахар - 1-1,5 чайные ложки Растительное масло для жарки Филе хека, слегка разморозить естественным путём. Посыпать приправами (или поперчить и посолить. Обвалять в муке и обжарить на огне выше среднего до рум...

Очень приятное хрустящее печенье. 1 банка майонеза (250 г) 1,5 стакана сахара 3 яйца 1 пачка сливочного маргарина (250 г) 1 ч.л. соды Мука - сколько возьмёт тесто для вымеса Замесить твёрдое тесто и поставить в холод на 30 минут. Пропускать тесто через мясорубку, формировать печенье любой формы из получившейся "лапши", укладывать на противень и выпекать при температуре 180 градусов С до насыщенного золотистого цвета. Увидеть пошаговые фото, обсудить рецепт, прокомментировать, задать вопрос, остав...

Великолепный рецепт к праздничному столу Свиная вырезка - 450 г Свежий помидор - 1 небольшой Луковица - 1 небольшая Соль, перец Пошаговый рецепт Мясо промыть под проточной водой, аккуратно порезать на куски, не дорезая до конца. Мясо хорошенько посолить и поперчить. Помидор вымыть, нарезать кольцами. Луковицу очистить, нарезать кольцами. В каждый нарезанный мясной карман уложить кольцо лука и кольцо помидора. Осталось уложить гармошку в рукав для запекания, закрепить пакет с двух сторон. Если ваше время те...

У нас, на Украине, праздничную выпечку в цилиндрической форме называют пасками. Моя мамочка всегда пекла свои пасочки по этому рецепту, который она собрала по зёрнышкам своим опытом. Вкуснее куличей я никогда не пробовала. Поскольку состав сдобный, "тяжёлый" для всхода, то тесто требует особого внимания. Я пеку по этому рецепту много лет, поэтому с удовольствием поделюсь всеми секретами и нюансами. Тесто: 0,5 л молока 6 яиц и 5 желтков 1 пачка маргарина (250г) 200 г сметаны 2,5 стакан сахара 1/2 ...

Изначально я планировала приготовить шашлыки из куриной грудки. Но в процессе родилось совершенно другое блюдо. Попробуйте, это вкусно и нежно. Курочка просто тает во рту. Куриные грудки - 1 кг Шампиньоны - 350 г Майонез - 350 г Лук репчатый - 2 шт. Специи для курицы Твёрдый сыр - 30-40 г Куриные грудки помыть, нарезать порционными кусками. Добавить специи с солью и перцем. Залить майонезом, перемешать. Поставить в холодильник для мариновки. Моя курица мариновалась в холодильнике двое суток, но будет вполн...

Простенький рецепт, но достаточно вкусный. К тому же, приготовление занимает минимум времени. Если вы соблюдаете посты, то это блюдо займёт на вашем столе достойное место. Рис Овощи (любые) Грибы Приправы Растительное масло Зелень Сварим рис. Для этого закипятим воду, подсолим её, и только после этого опустим в кипящую воду промытый рис. Варим до готовности. Тем временем промоем и крупно порежем грибы. Я брала вешенку. Обжариваем грибы с любимой грибной (или любой по вашему вкусу) приправой. Когда грибы го...

Многие с удовольствием готовят мои дрожжевые "Розочки", и вчера я подумала, почему бы не попробовать на этой основе испечь пирог с экзотической начинкой. Результат получился великолепным: высокий пирог, ароматный, со сладкой хрустящей корочкой. Для теста: Молоко - 1 стакан, Яйца - 2 шт, Растительное масло - 4 -5 стол. лож. , Сахар - 1/4 стакана, Соль - 1/4 ч.л, Мука - 3,5 стакана, Дрожжи (сухие) - 1 стол. лож, Ванилин Для начинки: Мягкое сливочное масло (не солёное, Сахар, Тропические фрукты сушё...

Рис - замечательный и благодарный продукт, каким ты его приготовишь, таким он и будет. Любишь сладкий - пожалуйста! Любишь поострее - на тебе. Но главное - он полезный! На рисовую диету садятся девушки, желающие похудеть, ведь рис очищает организм - выводит токсины и шлаки. Поэтому, не забывайте про рис. С удовольствием поделюсь своим фирменным рецептом. Готовится он очень просто и очень быстро, обладает прекрасным вкусом, и рисиночка отделяется от рисиночки, как классически положено. 0,5 л банка риса 1 ст...

Три дня назад у меня дома началось стихийное бедствие, называемое ремонтом в кухне. Естественно, я осталась без плиты. Своё богатство - микроволновую печь я перенесла в зал, на журнальный столик. Пока оставались готовые продукты - проблем не было. Разоргела в микроволновой печи - и готово. И вот вчера я встала перед пустым, одиноко стоящим холодильником в кухне и поняла, надо осваивать готовку в микроволновой печи. Первой я приготовила курицу, под любимым домашним соусом. Обед привёл мужскую половину семьи...

Продолжаю тему маринованных салатов, продолжаю свои эксперименты. Этот салатик восхитительно вкусный, сочный, яркий, витаминный! Именно то, что нужно весной в дни поста. Грибы вешенка - 500 г Болгарский перец - 1 шт. Морковь - 250 г Луковица - 1 средняя Чеснок - 3 крупных зубка Петрушка - 1 пучок Маринад: Растительное масло - 50 г Виноградный уксус 9% - 30 г (можно взять обычный столовый) Сахар - 1 столовая ложка Соль - 1/2 столовой ложки Вешенку вымыть. Сложить в кастрюлю, залить водой. Накрыть грибы крыш...