БУТЕРБРОД К ЗАВТРАКУ

Колбаса
Булочки 
Французский соус к салатам 
Майонез
Подогреть в духовке при средней температуре геркулесовые булочки, завернуть в фольгу. В это время нарезать колбасу, выложить на сковороду и подогреть с двух сторон. Теплые булочки разрезать пополам, полить соусом или майонезом, положить внутрь кусочек колбасы. Получится маленький привлекательный бутерброд для гостей или на праздник.

ГОРОХОВЫЙ СУП

7-10 ст. воды
1 ½ ст. лущёного гороха
1 морковь, нарезать мелкими кубиками
1 луковица, мелко нарезать
1 лавровый лист
¾ ч. л.сухого базилика
Соль по вкусу.
Горох залить водой, довести до кипения и варить 30 минут. Добавить морковь, лук и пряности. Варить на слабом огне около часа или дольше, пока горох не станет мягким. Подать к столу.

ПИКАНТНАЯ ФАСОЛЬ

4 ст. варёной фасоли
1 луковица, нарезать
1 зубчик чеснока, измельчить
2 ч. л. растительного масла
1 ч. л. соли
Спассеровать лук и чеснок в растительном масле. Добавить варёную фасоль. Посолить по вкусу. Потушить 15 минут. Подать к столу.

КАРТОФЕЛЬ С КЕФИРОМ

4 средних картофелины, сварить в кожуре
1 луковица, мелко нарезать
1 ч. л. соли
½ ст. кефира
2 ст. л. нарезанной петрушки
Очистить варёный картофель, натереть на крупной тёрке. Добавить лук и соль. Выложить массу на сковороду, смазанную растительным маслом, залить кефиром, чтобы картофель хорошо пропитался, поставить на огонь. Через 15 минут снять с огня, накрыть сковороду плоским блюдом и перевернуть. Золотистая сторона картофеля окажется сверху. Украсить петрушкой. Подать к столу.

СЫРОЕ ПЕЧЕНЬЕ

1 ст. сахара
½ ст. молока
3 ст. л. какао
½ ст. сливочного масла
3 ст. геркулеса
½ ч. л. ванильного сахара
½ ст. орехов (по желанию)
В небольшой кастрюле смешать вместе сахар, молоко, какао и сливочное масло. Довести до кипения и кипятить несколько минут до пробы на мягкий шарик (ч. л. зачерпывают кипящий сироп и опускают в холодную воду; остывший сироп можно скатать в мягкий шарик). Снять с плиты и быстро перемешать с остальными продуктами. Ложкой выложить на блюдо, выстланное вощёной бумагой. Остудить в холодильнике. Подать к столу.