Праздники отшумели, а лишние складки
на талии уходить не желают. Оно и понятно – «сгоняются» килограммы
всегда медленнее, чем поглощаются копченые куриные крылышки и нежные
кремовые пирожные. Если вас недовольны своим отражением в зеркале, пора
покончить с ненавистным лишним весом. Лучше всего для этого подходит
разгрузочная кефирная
диета.
Звёздная неделя: "Домашнее семейное меню. Рецепты от barska"
Описание: Здравствуйте, поварята!
У нас сегодня французский ужин. Из очень простых и доступных ингредиентов французы готовят изысканный гратин.
Традиционное и любимое многими, сочетание риса и куриного мяса.
Заходите, угощайтесь! Понравится большим и маленьким деткам.
Для гратина подойдёт отварное мясо птицы, к примеру, из бульона.
Достаточно 100 гр. Можно использовать остатки мяса от запечёной курицы,
индейки. У меня "остатков" не было, поэтому я готовила так:
Отварила куриную грудку до готовности, добавив коренья. Бульон - сохраняем для риса.
Мясо нарезать небольшими кубиками.
Очистить и порезать кольцами лук и обжарить до прозрачности на сливочном масле.
Добавить круглый рис и жарить всё вместе, помешивая, до потемнения риса.
Добавить бульон. Добавить веточки петрушки, тимьян, соль, лавровый лист
и варить на маленьком огне до испарения жидкости и готовности риса
(около 15 мин.)
Формочки смазать сливочным маслом, разложить по кругу рис, а в центр - куриное мясо.
Разогреть в соуснике 1 ст.л. сливочного масла и смешать его с 1 ст.л.
муки, быстро перемешивая до однородности и слегка поджаривая.
Маленькими порциями ввести сливки, постоянно и быстро перемешивая
массу. Посолить, поперчить и добавить половину тёртого сыра. Размешать,
чтобы сыр расплавился.
Полученный соус распределяем по формочкам и посыпаем оставшимся тёртым сыром.
Запекаем в духовке 10-15 мин на максимуме до появления золотистой корочки.
Описание: Торт из журнала "На здоровье". Заинтересовал способом выпекания. Уже несколько раз его пекла, домашние в восторге! Как говорит старший сын:
"Торт классический, без излишеств!" Возможно, на сайте есть подобный, искать проблематично, так как название может быть любым. Я название не меняла, оставила как в оригинале.
Описание: Для меня Дикий Запад- это каньоны, индейцы и ковбои. В детстве мы частенько играли почему-то только в индейцев, бегали
по полям, холмам и оврагам. Увидеть долину каньонов только мечтали... А почему бы нам вместе не помечтать, наслаждаясь сытным, ароматным пирогом с диким- диким рисом...
