Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Семья. Дом. Здоровье. Домашняя кулинария

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты по карману" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Июль 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Ирина

Статистика

317 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Семья. Дом. Здоровье. Домашняя кулинария Заготовки 'на скорую руку'


Наверное у каждой хозяйки, даже самой предусмотрительной, бывали случаи когда  внезапно созревший урожай ягод, или несколько ведер грибов, принесенных с лесной прогулки совершенно некуда девать: в город вести некогда, а на даче нет условий для консервирования. Эти рецепты заготовок я предлагаю именно для таких «аварийных» ситуаций - страничка "Заготовки на скорую руку"

Заготовка в собственном соку (без стерилизации)
Ягоды (чернику, бруснику, смородину, клубнику) укладывают в стерилизованную банку доверху, банку ставят на «водяную баню». По мере нагревания ягоды дают сок и оседают. Свежие ягоды добавляют в банку до тех пор, пока усадка ягод не прекратится. После того как последние ягоды нагреются в течение 15-20 минут, банку закручивают.

Натуральная смородина (хранение в свежем виде)
В сухую солнечную погоду ягоды прямо на кустах обливают из лейки и дают им обсохнуть. Предварительно подготавливают стерильные бутыли и пробки. Руки для сбора протирают водкой или раствором марганцовки. Целые ягоды осторожно снимают с куста в бутыли. Уплотняют, осторожно встряхивая. Бутыли закрывают и заливают воском, парафином, сургучом. Хранят горизонтально при температуре 50-600С

На этой страничке Вы узнаете как заготавливать: смородину цельную, клубнику с жимолостью протертые (без сахара), маринованую редиску (даже переросшую), возьмёте на заметку рецепт настойки на смородиновых почках, как делать ягодный уксус и... что за рецепт "Помидоры на шампурах" и ещё много других советов.

В подарок всем посетителям нашего сайта, всем, кто любит экспериметы и необычные блюда открыта постоянно обновляемая страничка "Рецепт в подарок!"  И первый, супероригинальный рецепт: " Огурец в бутылке". Там же Вы найдёте советы и секреты хранения продуктов, быстрого приготовлеия обеда и прочая, и прочая...

Не забывайте за летними хлопотами и о здоровье, об одном из главных правил здорового питания "Ешьте то, что растёт под ногами сейчас!" Клубника садовая, наша любимая "виктория" - чудесная, полезная ягода не забудьте о  "Садово-огородной аптеке"

 
В избранное