Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашнее хозяйство

  Все выпуски  

Домашнее хозяйство


7я.ру - самый семейный сайт!

www.7ya.ru


20 июля 2012 г.
  Рассылка «Домашнее хозяйство»

Сегодня в выпуске:
Блоги —новый сервис на 7е!      Что такое блоги и как ими пользоваться?      Конкурс блогов
Добавь Редакцию в список друзей и читай новости 7и в ленте друзей!      Блог редакции      Лента друзей редакции
Cтатья

Кексы с шоколадом, орехами, ягодами и... морковью

Кексы любят все. С начинками или без, они прекрасно дополняют чашечку кофе или чая, а также могут солировать как самостоятельный десерт. А что самое приятное — их очень легко готовить!

Тесто для кексов не надо долго месить и выдерживать в тепле, как дрожжевое, или охлаждать в холодильнике, как песочное или слоеное. Единственное, что необходимо — очень быстро и сильно взбить масло и яйца. Но при наличии теперь почти в каждом доме миксера или кухонного комбайна это не составит проблемы. Поэтому кексы и их маленькие подобия — маффины, капкейки, мадлены — можно начинать готовить, когда гость буквально стоит на пороге. А еще летом — на даче: когда собирается большая разновозрастная компания, очень удобно наготовить много всевозможной выпечки к чаю.

Все рецепты, приведенные здесь, очень простые, они по силам даже начинающим кулинарам; продукты тоже самые обыкновенные — все можно найти в ближайшем магазине. Так что дело только за вами. Немного хорошего настроения, чуть-чуть усилий и вдохновения, и результат будет превосходен. Удачи!

Кексы с молочным шоколадом

Подготовка — 20 мин.
Приготовление — 25 мин.

  • Яйца — 2 шт.
  • Желтки — 4 шт.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Шоколад молочный — 200 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Мука — 60 г
  • Шоколад белый — 60 г
  • Шоколад темный — 20 г
Кексы с молочным шоколадом

Приготовление

  1. Масло и молочный шоколад поместите в кастрюльку и поставьте на водяную баню, они должны растаять и соединиться.
  2. Яйца, желтки и сахар взбейте до пышной пены.
  3. Во взбитые яйца добавьте масло с шоколадом, аккуратно введите муку, перемешайте.
  4. Формы для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
  5. Заполните тестом формы на половину высоты. Поставьте выпекаться в горячую духовку (170-200ºС) на 7-8 минут.
  6. Дайте кексам остыть.
  7. Белый шоколад растопите в небольшой чашке и капните им на каждый кекс. Слегка размажьте капли по поверхности.
  8. Темный шоколад растопите. Сверните небольшой кулечек из бумаги для выпекания, срежьте нижний уголок, налейте туда чуть остывший шоколад и сделайте им украшения в виде маленькой капли в центре каждого белого кружка.

Разумеется, украшать кексы можно по собственному желанию, используя только один вид шоколада или несколько разных оттенков.

Кекс с кунжутом

Подготовка — 20 мин.
Приготовление — 25 мин.

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Цедра апельсина — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Мука — 70 г
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 115 г
  • Персики из компота — 80 г
  • Шоколад — 50 г
  • Сахарная глазурь — 70 г
Кекс с кунжутом

Приготовление/p>

  1. Взбейте яйца с сахаром в стойкую белую пену.
  2. Масло растопите и охладите до комнатной температуры.
  3. Муку соедините с какао, кунжутом, добавьте ванильный сахар и цедру, всыпьте во взбитые яйца, перемешайте аккуратно, чтобы не было комочков.
  4. Сразу же после замеса муки влейте масло, еще раз быстро перемешайте, добавьте нарезанные персики.
  5. Тесто сразу перелейте в форму и ставьте в разогретую печь. Температура выпекания — 170-180ºС.
  6. Готовый кекс остудите в форме. В центре нарисуйте сеточку растопленным шоколадом, украсьте сахарной глазурью.

Кексы с черникой

Подготовка — 15 мин.
Приготовление — 15 мин.

  • Мука — 105 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки 33% — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Ванильный сахар — 1 ч. л.
  • Черника — 100 г
Кексы с черникой

Приготовление

  1. Размягченное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром, добавьте яйцо, взбейте массу. Добавьте сливки, перемешайте.
  2. Чернику переберите, помойте.
  3. Муку соедините с разрыхлителем. Всыпьте муку в масляную смесь и замесите тесто.
  4. Формы для выпекания смажьте растительным маслом и присыпьте мукой, если они металлические. Выложите тесто в формы.
  5. В центр каждого кекса положите чернику.
  6. Поставьте кексы выпекаться в горячую духовку при 180ºС на 15 минут.
  7. Остудите кексы и затем вынимайте из форм.

Эти кексы можно приготовить с любыми ягодами (например, черной смородиной, земляникой, вишней).

Кексы шоколадно-морковные с грецкими орехами

Подготовка — 15 мин.
Приготовление — 30 мин.

  1. Сахар — 70 г
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Масло сливочное — 100 г
  4. Разрыхлитель — 1 ч. л.
  5. Мука — 70 г
  6. Какао-порошок — 1 ст. л.
  7. Шоколад — 50 г
  8. Морковь — 1 шт.
  9. Грецкие орехи — 50 г
Кексы шоколадно-морковные с грецкими орехами

Приготовление

  1. Шоколад мелко порубите ножом.
  2. Взбейте масло с сахаром в пышную пену, добавьте яйцо и продолжайте взбивать еще 1-2 минуты.
  3. Муку соедините с какао, разрыхлителем, шоколадом.
  4. Орехи переберите, разомните скалкой, добавьте во взбитое масло.
  5. Добавьте натертую на мелкой терке морковь, перемешайте.
  6. Всыпьте мучную смесь, замесите тесто. Выложите его в формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой.
  7. Выпекайте при 180ºС примерно 30 минут.

Все кексы, рецепты которых приведены здесь, очень вкусные. Но этот, на мой взгляд, нечто особенное. Таким делает его неожиданное сочетание моркови, шоколада и грецких орехов. Обязательно попробуйте.

Из книги "Кексы, маффины, капкейки"

Сучкова Елена


Статья предоставлена издательством "ЭКСМО"
Эксмо

http://www.7ya.ru/article/Keksy-s-shokoladom-orehami-yagodami-i-morkovyu/

Пожалуйста, оцените эту статью.
Ваше мнение очень важно: оценка, данная Вами, влияет на рейтинг статьи.
Рейтинг помогает читателям ориентироваться в огромном количестве материалов сайта.



Анонс

Беспокойный ребенок — это хорошо или плохо?

Когда дом вверх дном Подробнее...


Любящее сердце и чистые руки

Здоровье семьи начинается с чистых рук. Подробнее...




Новости

12.7.2012
Владельцам сдающихся квартир придется платить налоги

С сентября этого года московские власти начнут активно собирать информацию о владельцах нелегально сдающихся в аренду квартир. Это позволит налоговым органам начать собирать 13% налог на доходы в начале 2013 года. Мэрия ставит перед собой задачу убедить москвичей платить налоги.

В настоящее время в Москве сдается в аренду примерно 100 тысяч квартир, а налог платит всего около 5 процентов собственников. К поиску сдающихся нелегально квартир планируется подключить правоохранительные органы, управляющие компании и товарищества собственников жилья. В каждом доме предполагается разместить информацию о том, как правильно платить налог.



Новые темы из конференций

Тема: автаматическая кофемашина
Девочки, порекомендуйте плз хорошую кофемашину в пределах 20000-25000р
19.07.2012 18:28:20, medik

Ответы:

саеко xsmall
019.07.2012 19:08:44, Kornik

Саэко... Довольны :)
19.07.2012 18:34:47, Arcan

Прочитать всю тему
Перейти в конференцию "Техника"


Тема: Еще про полы на кухне и в ванной хотела узнать...
На кухне и в коридоре планируем положить плитку. Красиво, но мне кажется будет холодно. Муж категорически против теплого пола на кухне. Может положить туда пробку? Кстати в ванную тоже пробку думаем положить, говорят она "теплая" и есть специальная для влажных помещений. Вот скажите, лучше плитку и уговаривать на теплый пол? Или пробку?
19.07.2012 15:26:10, Продажный ник

Ответы:

Мы положили плитку и тёплый пол. Но тёплым полом ни разу не пользовались за год. Так что я даже пожалела, что провели.
19.07.2012 21:02:39, Иногда Летаю...

а почему он категорически против теплого пола? пробка на кухне- не знаю, жир, мыть надо часто, как она себя ведет? у нас плитка с теплым полом, очень удобно и практично.
19.07.2012 16:03:31, муза мужа

Прочитать всю тему
Перейти в конференцию "Хозяйство"


Тема: Помидоры в собственном соку
Закрывая томаты в собств. соку обязательно варить том. сок? Или можно купить готовый (все за и против принимаются). Боюсь не осилю еще и варку сока. Обязательно ли сами банки с помидорами пастеризовать? Думаю достаточно будет сам сок неск. раз прокипятить. Я уже и огурцы стала так закрывать - надоело их варить. Жду мнений. Спасибо
19.07.2012 14:07:44, ТАКСА

Ответы:

Не обязательно делать томатную заливку, можно просто водой с солью (как-то делала для пробы).Помидоры нормального вкуса, а вот водица на выброс... Хотя мне нравится соком самодельным заливать, в некоторых банках оставляю плавать семечки. Можно наверно и покупным соком или томатной пастой закрасить воду по вкусу. Не пробовала, всегда пастерилизацию делаю. А огурцы с маринадом не варю, заливаю несколько раз
19.07.2012 14:28:55, abri

Помидоры водой это классика, я именно про те, что в собственном соку спрашиваю
19.07.2012 15:01:30, ТАКСА

Прочитать всю тему
Перейти в конференцию "Кулинария"


Тема: подскажите по орхидеям
Хочу завести орхидею. Цветовод я неопытный, погуглила и поняла, что фаленопсис,вроде, неприхотлив. Подскажите, какую орхидею завести? Есть ли особенности в уходе?
07.07.2012 13:05:52, Кикома

Ответы:

Фаленопсис - точно неприхотлив, у мамы моей их много, цветут часто и очень подолгу. Но он как бы вроде не совсем орхидея :-)
11.07.2012 11:36:35, WhiteFly

Хм... А кто?? Хм... А кто??
13.07.2012 17:55:46, Люпин

Прочитать всю тему
Перейти в конференцию "Цветоводство"


Тема: Оцените на продажу 1-ку
Есть 1-к.квартира, общая 27,6, жилая 14,5. Кухня 7,5, с/у раздельный, большая лоджия на комнату и кухню. Не крайний этаж 17-тиэтажного дома инд. планировки 70 года постройки. Адрес - 2-ой Мосфильмовский пер, д.21 (кооператив). Окна на Парк Победы. Метро в шаговой доступности нет - ехать транспортом минут 15-20 в сторону или Киевской или Университета. Или же электричкой - это ст. Москва-Сортировочная Киевского направления. Думаем продать ее и еще одну квартиру в ближнем Подмосковьи и купить себе трешку. Поэтому интересует примерная оценка. Пока предварительно мне оценили в 6 млн. В собственности ОООЧЕНЬ много лет :) Собственник один взрослый. Рядом гольф-клуб и посольский городок, Воробьевы горы, Университет. До исторического центра Москвы около 10 минут на машине.
19.07.2012 16:39:16, Свинка

Ответы:

думаю дороже. На мосфильмовской в кирп. 5ках 30м. стоят от 6300, а у вас хоть метров меньше, но дом существенно лучше. Если не спешите, то ставьте дороже.
19.07.2012 20:11:27, Hatuba

Спасибо!
20.07.2012 09:30:14, Свинка

Прочитать всю тему
Перейти в конференцию "Недвижимость"



Истории с детьми

Артур увидел попугая в клетке. Спрашивает:
- А когда у него родятся птенцы?
- Никогда. Он же один в клетке сидит. А чтобы у животного были детеныши, их надо минимум двое. Животное-мама, животное-папа и детеныши.
- А если только мама и детеныши?
- Так не бывает.
- Но у людей же бывает.
Я больше минуты думала, как обьяснить ему, в чем разница :))
Гэллор

еще почитать истории...
отправить свою



Новые статьи
Как мы наблюдали за пиявками Сурикова Настя
Огородная "лаборатория".


От страха до сострадания Елена Ф.
Рассказ о том, как мимолетная встреча переросла в дружбу человека и собаки.


Отдых по-новому Botwa
Самое большое удовольствие – отдых на даче с малышом.


Подкасты
Беспокойный ребенок — это хорошо или плохо? На правах рекламы
Читает Марина Дараган
Родителям гиперактивных детей приходится порой непросто: они очень активные, но в то же время им трудно сосредоточиться на задании, требующем концентрации внимания. Как помочь ребенку?
Скачать (3,68 Мб)


Алименты: кто должен обеспечивать ребенка? обзор
Читает Марина Дараган
Тема алиментов часто становится одной из самых сложных в обсуждении разведенных супругов. Кто должен брать на себя расходы по содержанию детей?
Скачать (7,83 Мб)


Песочница — школа общения для ребенка Авторская статья
Читает Марина Дараган
Ни для кого не секрет, что игры, в которые дети играют вместе во дворе, способствуют формированию командного духа и умению ладить между собой. Как избежать конфликтов?
Скачать (7,51 Мб)


Конкурсы
Блиц: напитки

Фотоконкурс «Блиц: напитки» [приём фотографий]

Когда хочется пить, то уже не до красоты напитка. Но когда хочется фотографировать, то можно и повыбирать: летние лимонады с фруктами и листочками, или, наоборот, горячий шоколад со сливками — что вас больше вдохновляет? Присылайте свои фотографии разных напитков на новый конкурс.
Приём фотографий по 25 июля 2012 года.
Ах, лето!

Фотоконкурс «Ах, лето!» [приём фотографий]

Летом солнце светит ярче, а люди улыбаются чаще! Сохраните теплые, яркие воспоминания: фотографируйте своих детей, родных и друзей, ваши игры, походы и посиделки — чтобы потом было что разглядывать вместе в зимнюю стужу. Самые удачные фотографии присылайте на наш новый конкурс "Ах, лето!"
Спонсор: компания Olympus.
Приём фотографий по 7 августа 2012 года.
Блиц: огонь

Фотоконкурс «Блиц: огонь» [голосование]

Смотреть на огонь можно бесконечно — наверное, это атавизм, отголоски пещерного прошлого, когда от язычков пламени зависела вся жизнь. Фотографии вряд ли обладают ли таким же гипнотизирующим эффектом, но все равно бывают очень красивыми. Присылайте свои изображения пламени на наш новый конкурс.
Приём фотографий по 18 июля 2012 года.
Читаем детям

Конкурс «Читаем детям»

Каждый из нас читает ребенку книжки. Но как по-разному мы это делаем!
Сроки: 2 июля — 30 августа 2012 года.
Дневники беременности

Конкурс "Дневники беременности"

Поделитесь своими наблюдениями, переживаниями и радостными событиями
Сроки: 31 мая — 30 сентября 2012 года
Отдых 2012

Конкурс рассказов «Отдых 2012»

Лето на пороге — и сколько приятных хлопот!
Приём рассказов по 1 октября 2012 года.
Конкурс на лучшую читательскую публикацию

Конкурс на лучшую читательскую публикацию

Мы принимаем к публикации любые материалы по тематике сайта 7я.ру. Победители конкурса, итоги которого подводятся ежемесячно, награждаются призами от сайта 7я.ру!
Постоянный конкурс. Итоги подводятся ежемесячно.
Конкурс блогов и сообществ

Конкурс блогов и сообществ

Приглашаем принять участие в Конкурсе блогов. В конкурсе участвуют блоги и сообщества, ведущиеся на 7е. Победители конкурса будут определяться редакцией и награждаться призами от партнеров.
Постоянный конкурс. Итоги подводятся ежемесячно.
Конкурс среди участников конференций

Конкурс среди участников конференций

Приглашаем принять участие в Конкурсе среди участников конференций. В конкурсе участвуют все, кто создает темы для для обсуждения в конференциях. Победители будут награждены призами.
Постоянный конкурс. Итоги подводятся ежемесячно.

Информационная поддержка
Кулинарная книга

Салат с курицей и авокадо
от Juliette,
10.04.2012

1 салат айсберг,
1 филе куриной грудки,
1 авокадо,
5-6 шт. редиса,
1/2 стебля лука порея,
8 ст.л. оливкового масла,
1 лимон,
1 ч.л. зернистой горчицы,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
соль,
черный молотый перец
Рецепт полностью


Сур "Аля Форле"
от Соколушка,
17.02.2012

Форель или семга
лук порей
лук репчатый
морковь
картофель
грибы (любые)
сливки 33%-300мл. (можно и 20%, делала и с 10% так как были в холодильнике)
перец болгарский
помидор
приправа для рыбы
масло сливочное
Рецепт полностью


Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом - кулинарный рецепт от De Dietrich
от pr,
22.12.2011

Ингредиенты на 8-10 порций:
Для блинчиков:
160 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
1 ст.л. нарубленного укропа
50 г сливочного сыра
25 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
170 мл молока
250 г малосольного или подкопченного лосося
Для крема:
120 г жирной сметаны (30%)
1 ч.л. готового хрена
¼ ч.л. соли
Рецепт полностью


Перейти в кулинарную книгу






Наши рассылки

Subscribe.ru

Бонна: все о нянях
О своем, о девичьем
Ждем ребенка: все о беременности и родах!
Все о детях
Обучение и раннее развитие
Образование и карьера
Семейные отношения
Семейный отдых
Домашнее хозяйство



Успехов вам и вашим детям!
До следующей встречи!


Управление рассылками осуществляется через сервера subscribe.ru и content.mail.ru.

© 7я.ру, АЛП-Медиа.


В избранное