| ← Июнь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Открыта:
16-05-2012
Слово "Салат" позаимствовали из Италии и дословно переводится как
"соленый". Его использовали к блюдам из листьев растений посоленных. Салат
- это самое вкусное блюдо из всех блюд, которые мы готовим в нашей
повседневной жизни. Первое упоминание о самом первом салате принадлежит
жителям современной Италии, но сделано оно было еще до рождества Христова.
Это было время рабовладения. Затем салаты взяли таймаут в развитии и
процветании. Дальнейшее развитие начнется в XIV веке. Появляются различные
нормы этикета, сорта изысканных вин. И салаты становятся явным дополнением
каждого пиршества. Примерно корнеплоды стали использовать в салаты на
рубеже 18-19 века. Появляется много заправок и соусов. Именно тогда
появился ныне популярный майонез.
Все подземные овощи не решались использовать в сыром виде, поэтому просто
отваривали. Стоит упомянуть, что так и появился всеми любимый винегрет. У
салатов как у блюда множество плюсов. Самые весомые из них следующие:
первое - скорость их приготовлнния, что является положительным фоктором для
ленивых людей; второе, налиичие витаминов, а их там гораздо больше, чем в
других блюдах.
Примечательны и истории многих салатов по отдельности. Для примера, салат
Цезарь был
изобретен жителем Мексики Цезарем Кардини. Хотя многие думают, что этот
кулинарное произведение получило свое название в честь Римского Цезаря, что
довольно закономерно, т.к. Салаты появились именно с Италии. А известный
на весь Мир "салат "Греческий"", наоборот, пришел с Греции. Ходит немало
споров по поводу даты его возникновения, но по поводу его Родины все
саглосны. А популярный салат "Оливье" изобрел Люсьен Оливье, повар одного
известного столичного ресторана в России, француз по происхождению.
И можно без устали приводить эти примеры. Одно остается неизменным, что
салаты взяли штурмом весь кулинарный Мир и на настоящий момент остаются
фаворитами этого поприща. Нарезая салат, любой повар может незначительно
изменить состав и получить уникальный салат. Это как искусство и каждый
здесь художник.
Статистика
0 за неделю
Салаты и кулинария
Салаты и кулинария Выпуск1
Самые популярные рецепты на http://cookstar.ru : салат Греческий салат Мимоза салат Цезарь ...
