Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Всякая Вкуснятина" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Декабрь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
30
|
31
|
|||||
Лучшие рецепты эксклюзивных блюд. Воспользуйтесь этими рецептами. Сделайте свою жизнь ярче.
Статистика
-1 за неделю
Пикантная кулинария
Здравствуйте, уважаемые подписчики! Рассылка " Пикантная кулинария " закрывается. К сожалению, эта рассылка прекращает свое существование, а все подписчики будут переданы в рассылку аналогичной тематики " Всякая Вкуснятина " Описание рассылки: Вы любите поесть? А готовить? Тогда эта рассылка для вас! Приглашаю вас посетить удивительный мир кулинарии: разнообразные национальные кухни, блюда "на скорую руку, сладкая выпечка, коктейли и закуска к ним. Дух захватывает, правда? ) Все рецепты из доступных продук...
Пикантная кулинария
На какой диете лучше всего сейчас посидеть? Многие специалисты-диетологи советуют попробовать так называемый Боннский супчик (его иногда называют Чудо-супчиком. Ингредиентов, скажем сразу, много. Итак, для приготовления этого "винегрета для похудения" нам понадобятся следующие продукты: 500 г белокочанной капусты; 170 г моркови; 170 г сельдерея; 150 г головок белого лука; 150 г зеленого лука; 300 г цветной капусты; 300 г грунтовых помидоров; 20 г свежего чеснока; 0,2 л протертых очищенных томатов...
Пикантная кулинария БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ КАРТОФЕЛЬ С ВИНОМ Картофель очистить и сварить до готовности в слегка подсоленной воде. Вынуть из воды и положить на сито, чтобы вода стекла. Положить в кастрюлю сливочное масло, перец, петрушку, лук, муку, влить бульон и вино. Кипятить 5-10 минут. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до загустения. НА 1КГ КАРТОФЕЛЯ; 100 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки рубленной зелени петрушки, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 ...
Пикантная кулинария
здесь - вы найдете, что ищите Из очищенной и обезглавленной рыбной мелочи сварить пряный отвар, процедить и охладить. Подготовить и и нарезать осетровую рыбу. Опустить в охлажденный отвар, довести до кипения, удалить пену, уменьшить нагрев. Варить приблизительно 20-25 минут. В самом конце варки влить шампанское. Готовую рыбу осторожно вынуть из отвара. Каждый кусок положить на отдельную тарелку, добавив несколько ломтиков лимона без зерен, залить бульоном и посыпать рубленной зеленью. НА 1КГ ОСЕТРОВОЙ РЫБЫ...
Пикантная кулинария
Чтобы быстро и без затруднений приготовить соусы, необходимо знать, как готовятся различные пассеровки и основные соусы. ПАССЕРОВАНИЕ МУКИ. Пшеничная мука, предназначенная для пассерования, должна быть мелкого помола, не ниже первого сорта. Муку пассеруют без жира и с жиром. В последнем случае на 1 кг муки берут 800 грамм жира. При пассеровании мука приобоетает приятный вкус и запах жареного ореха. Пассеровка для красного соуса используется при пртготовлении соусов красного цвета на мясном бульоне. Эту пас...
Пикантная кулинария
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ СЕЛЬДЬ СО СМЕТАНОЙ (Польская кухня) Сельдь очистить, разделать вдоль на две половины и вымочить в молоке в течение 1-2 часов, а затем как следует обсушить. Для приготовления маринада смешать вино и уксус, добавить нарезанные лук и чеснок, душистый перец, соль и прокипятить. Вложить сельдь в маринад, влить немного горячей воды, чтобы она покрыла сельдь, и кипятить 7 минут. Бульон полученный после кипячения, процедить, остудить и смешать с желтками, сметаной, горчицей и красным молот...
Пикантная кулинария
ШОКОЛАД С КРАСНЫМ ВИНОМ Смешать чашку кипяченой воды и чашку столового красного вина. Смесь подогреть и добавить в нее 100грамм измельченного шоколада до полного его растворения. Одновременно смешать 2 сырых желтка с небольшим количеством воды. Взбивая подогретую шоколадно-винную смесь, медленно приливать к ней желтки. Напиток в бокале должен иметь температуру 40-50градусов. ДЕСЕРТНЫЙ КОКТЕЙЛЬ Смешать вместе; 0,25л сливок, 75гр сахарной пудры, 1столовую ложку лимонного или апельсинового сока, 0,5л белого с...
