Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Мужчина и женщина" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Все интересное из мира алкоголя.История происхождения алкоголя в целом и каждого напитка в отдельности.Производство напитков,технологии.Классификация каждого напитка по категориям.Тосты для застолья и застольный этикет.Коктейли-множество рецептов ассоциации барменов.Законы об алкоголе.Алкоголь и реклама.Интересное об известных брендах.
Статистика
0 за неделю
Все интересное из мира алкоголя.
Все интересное из мира алкоголя: www.proalcogol.net Производство Водки Изначально водка представляла из себя хлебное вино разной степени очистки. С изобретением ректификации стало возможным получать чистый спирт (этанол, который затем разбавляют очищенной водой. В некоторых случаях в водку вводят те или иные добавки, затем готовый продукт разливают и укупоривают, этикетируют. С общими методами изготовления водки знаком, наверное, каждый житель нашей страны. Главные ингредиенты, из которых делают водку - эт...
Все интересное из мира алкоголя.
Все интерсное из мира алкоголя: www.proalcogol.net История Водки История алкогольных напитков и водки, в частности, покрыта тенью неизвестности. За право называться родиной водки борются, помимо России, Белоруссия и Украина, Польша и Финляндия, и даже некоторые страны Западной Европы. Существует множество предположений относительно происхождения напитков и этимологии их названий, однако достоверно сказать можно немногое. Некоторые исследователи приводят в пример <Вятскую летопись> ХII века, где встречается...
Все интересное из мира алкоголя.
Классификация Виски СОЛОДОВЫЙ ВИСКИ Single Malt - односолодовый виски. Всегда производится только на одном вискикуренном заводе. Pure (Vatted) Malt - чистосолодовый виски. Смесь нескольких сортов односолодового виски разных производителей. Создается для того, чтобы нейтрализовать резкие на вкус виски более мягкими, увеличить присутствие различных ароматов. Single Cask - <однобочковый> солодовый виски. Cask Strenght - виски естественной крепости (56-65 градусов, снизившейся лишь за счет испарения спирта в х...
Все интересное из мира алкоголя.
Все интерсное из мира алкоголя: www.proacogol.net Производство Виски СОЛОДОВЫЙ ВИСКИ (Malt. Многие ценители считают, что истинный виски - именно солодовый. Это небезосновательно: до изобретения в 1831 году Энеасом Коффи перегонного аппарата непрерывного цикла абсолютно весь виски готовили из солода. Приготовление сусла. Mashing - процесс <затирания солода. Его цель - извлечь максимум солодового сахара - мальтозы. Для этого перемолотый в муку солод (grist) промывается тремя <водами. <Первую воду> подогреваю...
Все интересное из мира алкоголя.
Виски <Aqua vitae> - <вода жизни> - столь поэтично называли лекарственный прообраз популярного ныне напитка в латинских монастырях. Привычное имя <виски> дали ему древние кельты, жители основанного в VI веке королевства Далриада на западе Шотландии. На гэльском языке выражение <вода жизни> звучало как <uisge beatha. В XVII веке наименование сократили до <uisge, затем оно превратилось в <whiskie, а в 1736 году обрело современное написание - <whisky. Тем не менее, до сих пор не утихают споры о том, кто изобр...
Все интересное из мира алкоголя.
Виноград, используемый при изготовлении шампанского, обычно собирают раньше срока - тогда, когда уровень сахара в нём ниже, а уровень кислотности выше. Сок из собранного винограда выжимают достаточно быстро, чтобы вино оставалось белым (это не относится к производству розового шампанского. Традиционный метод производства шампанского известен как < M e' thode Champenoise . Первоначальное брожение начинается так же, как для любого другого вина - в бочках или резервуарах из нержавеющей стали, где природный са...
Все интересное из мира алкоголя.
Все интересное об алкоголе: www.proalcogol.net Шампанское - игристое вино , изготавливаемое путём вторичного сбраживания вина . Это название происходит от названия провинции Шампань во Франции . Хотя термин <шампанское> зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии , Канаде и России , правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань. Под эгидой <Межпрофессионального комитета шампанских вин> был разработан ...
Все интересное из мира алкоголя.
Все интересное об алкоголе: www.proalcogol.net Газированные, или шипучие вина появились во второй половине XIX века как альтернатива игристым. Влиятельные ценители шампанского в России полагали, что невозможно создать отечественные натуральные игристые вина, поэтому их производству не уделялось должного внимания. Напротив, в эти годы рынок заполняется винами, искусственно насыщенными диоксидом углерода. Дешевизна, быстрота и простота приготовления, оформление яркими привлекательными этикетками способствова...
Все интересное из мира алкоголя.
Все интересное об алкоголе: www.proalcogol.net Херес ( исп. Jerez , фр. Xe're`s , англ. Sherry ) - крепкое вино , производимое в Испании , в треугольнике между городами Херес-де-ла-Фронтера , Сан-Лукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южном автономном сообществе - Андалусии . Содержание спирта до 20 , сахара около 3 . Отличительной чертой в производстве хереса является ферментация виноградного сусла под пленкой особого вида хересных дрожжей (так называемый флёр. У некоторых видов х...
Все интересное из мира алкоголя.
Все интересное об алкоголе: www.proalcogol.net Несмотря на кажущееся разнообразие стилей, портвейны подразделяются на две основные категории: Ruby - портвейны, выдерживаемые и развивающиеся в бутылке Tawny - портвейны, выдерживаемые и развивающиеся в бочке. Branco - белый портвейн, хоть и выделен в отдельную группу, но категорией не наделён в силу своей простоты. Все портвейны, вне зависимости от категории и согласно регламенту, должны быть выдержаны в дубовой бочке не менее двух лет. Далее, их судьба, в з...
- 1
- 2
