Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Простые правила и принципы успешного ведения бизнеса" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Октябрь 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
Один из важнейших вопросов, которым задаются рестораторы - это как увеличить прибыль своих заведений. К Вашим услугам опыт лучших специалистов крупнейших ресторанных сетей и успешных ресторанных концепций!
Статистика
-1 за неделю
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана
И снова здравствуйте, мои уважаемые подписчики! Сегодня я вновь хочу порадовать вас полезной и бесплатной информацией от Дарьи Рейнер. Я хочу отдать вам книжку, которая очень и очень сильно помогла мне вправить мозги в самом начале моего бизнес-пути. Предлагаю сегодня обойтись без долгих предисловий. Просто скачайте и прочитайте эту книжку, ОК? И сразу сами все поймете. Ссылки на скачивание (на случай, если какая-то не сработает: http://www.fayloobmennik.net/13540 http://us.ua/11759/ http://dc5.ru/38aeb686...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана
Как Максимально Упростить Создание Своего Бизнеса и Начать Получать Доход Быстрее? Сколько Можно Тратить На Это Время? Когда-то мне казалось, что на предпринимателя нужно учиться в институте. У нас даже был предмет <Основы предпринимательства. Училась я, правда, не на предпринимателя, но специализировалась в бизнесе. И это оказалось полной лажей. Нас там научили, как открыть ИП или ООО. И все! Это было бы смешно, если бы не было так грустно, учитывая крутость моего ВУЗа и планку, которую он себе ставит. По...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана
Бесплатный тренинг Как Начать Свой Бизнес Без Вложений? Как Исключить Риск Провала? Как Заниматься Любимым Делом И Иметь Хороший Доход? ИМЯ БРЕНДА Для кого-то это искусство. Для других - наука. Но в любом случае создание успешных имен - это больше, чем просто игра, считают на Западе. В России всё по-другому. Платить за придумывание названия? Для нашей компании непозволительная роскошь. Впрочем, никто никогда не задумывается, что гораздо большая роскошь вести бизнес с плохим названием, которое так легко при...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана
Бизнес-тренер-баблоруб. Люди очень внушаемы и иррациональны. Никогда они не принимают решение на основе логики, как бы им не казалось, что обдуманы все <за> и <против> и решение принято на основе объективных фактов. Не обманывайтесь. Люди принимают решение эмоционально. Именно этим свойством человеческой психики пользуются все современные пиарщики, рекламная кампания любого бизнеса сейчас строится на эмоциональном воздействии на человека. Да, бизнеса. И примите это как факт. Никто не будет заниматься вами ...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана Экономим, управляя производством
Задача современного управленца предприятия индустрии гостеприимства - максимальное увеличение прибыли предприятия при минимизации издержек. Производственный участок, кафе, бара, ресторана или фабрики - кухни, как правило, представляет собой помещение, спроектированное по санитарным правилам СанПин 70-х годов прошлого века. Принципы <не нарушения поточности> в цехах, использованные при проектировании производства раньше, серьезно осложняют работу предприятия сегодня. Как правило, управленец поставлен перед ...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана Секреты успеха для начинающих
Быть ресторатором сегодня и модно, и престижно. Считается, что ресторанный бизнес приносит неплохую прибыль даже в кризис. При условии, что концепция заведения выбрана правильно, кухня не подкачала, интерьер оригинален, а персонал вышколен. Казалось бы, что может быть проще, чем открыть ресторан, если имеется стартовый капитал? Однако на этом пути существует немало подводных камней. И лучше учиться на чужих ошибках, нежели на собственных. Итак, главное в любом заведении это концепция, которая должна быть в...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана Централизация производства с целью экономии ресурсов
Цели и задачи создания централизованного кулинарного производства: - централизация системы снабжения и обеспечения предприятия сырьем и материалами; - отладка системы контроля качества готовой продукции, ориентированной на единообразие органолептических свойств; - сокращение постоянных издержек производственного предприятия за счет снижения фонда оплаты труда и количества персонала; - снижение издержек при закупе сырья и материалов; - минимизация возможностей злоупотреблений со стороны персонала; - сокраще...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана Низкотемпературная тепловая обработка продуктов
Низкотемпературная тепловая обработка мясных продуктов - наиболее прогрессивный и экономичный подход в приготовлении пищи. Долгое вываривание <проблемного> мяса не очень хороших кусков с большим процентом <жиловки> при температуре от 55-63 ?С позволяет развязывать жесткие взаимосвязи тканных узлов и делать мясо потрясающе мягким. Современные насадки на гастрономические тары с роторной системой вращения нагревательных элементов позволяют легко и не дорого решить проблему внедрения новой технологии на кухне....
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана Как сэкономить на электроэнергии
Большинство производителей оборудования для рынка HoReCa сегодня серьезно озабочены вопросом реализации опций энергосбережения в своих разработках. Например, американская компания Toastmaster of Elgin внедрила программу энергосбережения в конвейерных тостерах для фаст- фудов. Теперь верхние и нижние нагревательные элементы агрегатов контролируются термостатом по- отдельности, позволяя устанавливать режим работы устройства как в автоматическом, так и ручном режиме. Подобное решение называется <термостат мен...
Как увеличить прибыль от Вашего ресторана Интересные факты о ресурсосбережении
Среднестатистический ресторатор тратит от 4-6% каждого доллара на коммунальные платежи. Электроэнергия - самая большая статья расходов коммунальных платежей. Распределение расходов электроэнергии выглядит следующим образом: приготовление пищи (23, обогрев помещений (19, нагрев воды на газе (19, освещение (11, остальные нужды. По сравнению с классическим рестораном, фас - фуды расходуют примерно на 8% больше электроэнергии с каждого <энерго - доллара. Один гриль может расходовать больше электроэнергии чем 6...
