Администратор:

Модераторы:

Активные участники:

пишет:

Приготовление домашнего майонеза

Чтоб приготовить майонез в домашних условиях нужно точно соблюсти технологию приготовления. Готовить домашний майонез мы будем с помощью погружного блендера. Блендер намного облегчит наши действия. 

А теперь несколько советов перед приготовлением майонеза:

Чтоб приготовить майонез ингредиенты должны быть комнатной температуры. Майонез можно сделать на смеси оливкового и подсолнечного масла, но помните, что оливкового масла должно быть на 20-25% больше, иначе вкус майонеза будет горьковатым. Если майонез получается густоватым, то нужно добавить  1-2 ст.ложки теплой  воды и все еще раз взбить.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло – 160 мл.

Горчица – 0,5 ч.ложки

Сахарный песок – 0,5 ч.ложки

1 ст.ложка сока лимона

Приготовление:

В высокий стакан для блендера разбейте яйцо, добавьте сахарный песок, соль и горчицу.

Читать полностью

Написал 20.10.2012
Это интересно
+1

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 357  
             

Комментарии:

Для того чтобы писать комментарии, необходимо