Кулинарный практикум

Замечательный рецепт маринованного карпа я узнала от моей новой знакомой, у которой свой рыбный бизнес.

Расстегаи – старинное русское блюдо, это один из видов открытых пирожков, которые делались с разнообразной начинкой (а в основном с рыбой, рисом, луком, яйцами, зеленью – в отдельности и в различных комбинациях) и подавались к мясным и рыбным бульонам, ухе.

Отличная закуска в тему сезона! Сейчас и баклажанов полно и помидоров, а с сыром и шампиньонами проблем вообще никогда не бывает.

   Вкусная и простая в приготовлении закуска, которая обязательно понравится вам и вашим гостям.

 Ингредиенты:

клементины - 10 шт

 груша - 1/2 шт

яблоко - 1 шт

киви - 2 шт

для соуса:

 миндаль - 5 шт

сахар - 2 ст.

Вот, скажете вы, коснулся интересной темы, И сложной - с почтением добявят горячие поклонники моего
блога.

Естественно, магических продуктов, которые будут немедленно плавить лишний жир на ваших бедрах, талии и ягодицах не существует.

Ингредиенты :

Баклажаны (большие) — 2 шт

• Брынза — 50 г
• Буженина — 50 г
• Масло сливочное — 70 г
• Орехи фундук — 1/2 стак.

Как правильно покупать, хранить, чистить и готовить овощи, чтобы сохранить в них как можно больше витаминов? На вопросы отвечает частнопрактикующий петербургский врач-натуропат, фитотерапевт Елена Витальевна Баленок.

Не пропустите новый яблочный сезон! Тем более, что теперь у вас есть самые интересные и необычные рецепты блюд с использованием яблок. Суп, пирог, горчица и даже сыр. Все сделано из ароматных яблок.

       Сегодня я расскажу, как чаще всего у меня рождаются рецепты.

Необходимо :

 курица,

3 шт.

 Вот кто молодцы из молодцов, так это французы.

Говядина может быть почти такой же мягкой, как телятина, или, наоборот, очень жесткой — все зависит от породы животного, его возраста и специфики мышц, выбранных для приготовления.

Понадобится красная рыба, яйца, свежие помидоры, сыр и майонез.

Нам понадобится  0,5 кг печени (говяжья свиная или куриная), варенную морковку (по желанию), яйцо, стакан молока, мука, сметана и майонез, чеснок, соль.

Представьте, что на вечеринке, куда вас пригласили, совсем нечего выпить. Ни сока, ни кофе, ни коктейлей… Между тем, гостям все нравится, они веселятся и нахваливают креативного хозяина. Такое возможно лишь в том случае, если все напитки на праздновании превращены из жидкого состояния в … желеобразное.



 

Понадобилось:

4 кусочка свинины - 500 грамм антрекота,

300 грамм грибов,

6 среднего размера картофелин,

растительное масло,

100 грамм сметаны,

70 грамм майонеза,

100 грамм сыра,

3 зубчика чеснока,

немного воды.

Вкус, знакомый с детства. Для одних – любимый, для других – не очень. Интересно, измените ли вы свое отношение к кефиру, когда узнаете некоторые интересные факты о его свойствах. Аргументы «за» и «против» взяты не с потолка: кефиру посвящены целые научные трактаты. Естественно, на каждый аргумент найдется сто контраргументов. Так что читайте, фильтруйте и… пейте (или не пейте) кефир.

Привет моим уважаемым читателям! У меня для Вас приятная новость: наконец-то смог найти интереснейший рецепт цитрусово-имбирной настойки! А интересен он тем, что применяются здесь не избитые апельсин и лимон, а трендовые грейпфрут и лайм.

Да, вот так я решил назвать это бесспорно уникальное, к чему здесь лукавая скромность, новое блюдо.

Каркаде – идеальный напиток для прекрасных дам. Он ароматный, сладковато-кислый, имеет великолепный глубокий красный цвет. Каркаде называют национальным напитком Египта. В этой жаркой стране с помощью листьев гибискуса спасаются от знойного лета или согреваются в зимнюю непогоду.

Для этого кулинарного шедевра нам понадобится: баклажаны, фарш, зелень, сыр, соль, перец, масло растительное.

Приветствую Вас, мои дорогие читатели! Вот и лету конец. Птицам − на юг, детям − в школу, а нам… У нас дела повеселее. Нужно успеть сделать наливки из поздних фруктов и ягод. Поэтому, не откладывая на потом, (потом не будет) приступим к делу. Сегодня готовим наливку из слив.

   Просмотрел я рецепты лечо и решил всетаки рассказать свой.

Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная.

Ингредиенты:
килограмм куриной печени с сердечками, 300 грамм свиного сала, 300 грамм моркови, большая луковица, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, 1 лавровый лист, стакан воды, 200 грамм сливочного масла.