3 пишет:
Этот рецепт блюда из говядины – от красноярского литератора, главного редактора литературного журнала «День и ночь» Марины Саввиных. Она была гостем журнала «Академия домашней кухни». Блюдо по рецепту нашей гостьи, которое она называет «Говядиной по-цыгански», я готовил сам. Допустил некоторые отступления от базового рецепта. Мясо нарезал, скорее, не на гуляш, а на бефстроганов – длинными узкими полосками. А вместо копченой грудинки использовал варено-копченую свиную шейку домашнего приготовления – я покупаю ее на небольшом уличном базарчике.
Что нужно?
- 1 кг мякоти говядины или телятины
- 1 крупная луковица
- 2 средних морковки
- 2–3 зубчика чеснока
- 1 средней величины помидор
- 1–2 сладких болгарских перца
- 200 г. копчёной грудинки
- 1 стакан сухого красного вина Читать рецепт полностью
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Полезные свойства лука для здоровья — или 6 очень важных причин есть больше лука
(1)
Волк-одиночка
,
25.02.2022
-
Идеальный десерт. Ешь и худей! Запеченные яблоки с начинкой из творога c меренгой
(1)
Mila Dnich
,
25.08.2021
-
Куриные отбивные
(1)
Светлана СС
,
27.05.2021
-
Салат "Фельдмаршал Кутузов"
(2)
Волк-одиночка
,
02.06.2020
20240515060132