Администратор:

пишет:

Расписные куличи

Самым главным блюдом  к светлому празднику Пасхи считается кулич, приготовлением которого мы сегодня займемся. Мы будем готовить с Вами пасхальные “Расписные куличи” 

1870372 (700x525, 142Kb)

Состав:

Для теста:                                             

  • Молоко – 0,5 л.
  • Мука – 1 кг
  • Желтки – 5 шт.
  • Слив. масло – 250 гр
  • Сахар – 0,5 кг
  • Изюм – 150 гр
  • Дрожжи – 50 гр(мокрые)
  • Ванилин

Для помадки:

  • Белок – 2 шт
  • Сахар – 1 ст.
  • Сок буряка
  • Сок моркови
  • Какао

1870374 (700x525, 93Kb)

Приготовление:                                              

В стакан теплого молока добавить дрожжи и 2 ст .л. муки. Перемешать и дать подойти дрожжам. Затем добавить сливочное масло и 2 ст. л. сахара,  все перемешать и поставить подходить.

1870375 (700x525, 92Kb)

Добавить все по рецепту, хорошо вымешать и в теплое место, чтоб хорошо подошло.

1870376 (700x525, 101Kb)

Еще раз вымесить и уложить тесто в формочки, смазанные маслом, на половину формы. Дать подойти и поставить в разогретую духовку.

1870377 (700x525, 89Kb)

Выпекать при температуре 200-220 градусов до хорошо румяной корочки.

1870378 (700x525, 119Kb)

Готовность проверить, проткнув кулич палочкой. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы. Взбить белки с сахаром в крутую пену. Для росписи небольшые части помадки смешать с соком свеклы, с соком моркови и с какао. Смазать верхушку кулича белой помадкой.

1870379 (700x525, 70Kb)

Затем накапать на белую помадку цветной глазурью.

1870380 (700x525, 71Kb)

При помощи палочки нарисовть разводы.

1870381 (700x525, 91Kb)

Сверху красиво украсить.

1870382 (700x525, 79Kb)

Наши пасхальные “Расписные куличи” готовы!

1870383 (700x525, 100Kb)

Доброго и светлого Восресенья Вам!

1870373 (700x525, 112Kb)

Всем приятного аппетита!

Источник здесь

 

Написал 05.04.2012, обновлено 05.04.2012
Это интересно
+2

В избранное  Пожаловаться Просмотров: 522  
             

Комментарии:

06.04.2012

Шикарно! Smile

Для того чтобы писать комментарии, необходимо