Палео Пицца из Тапиоки и Кокосовой муки - полезная альтернатива обычной пицце из пшеничной муки, содержащей Глютен.
Воспоминания о пицце у меня появились с лет 8, когда её начала готовить для нас мамуля. Мы её называли тогда "солянка сборная". Потому что она включала в себя все, что было на тот момент в холодильнике - включая, например, рис! Сам коржик тоже поражал воображение - таким он был толстеньким. Ну и конечно пицца была не круглая, а квадратная по размеру противня, сицилийская можно сказать:)
Затем были попытки кушать пиццу в ресторанах, но и там мне они как-то приходились не особо во вкусу. Пока в Штатах я наконец не попробовала более-менее настоящую итальянскую пиццу, приготовленную итальянцем в специальной печи на особом камне для пиццы. Все ищу сейчас свежий шпинат, чтобы повторить мою любимую начинку для пиццы: шпинат, риккота и чеснок. Аж слюнки текут!
А затем наступил момент отказа от Глютена и пицца пропала из моего рациона.
А потом начались эксперименты... Как приготовить коржик для пиццы, но не из пшеничной муки. Один из таких стал коржик из цветной капусты (рецепт скоро), а затем и более традиционный мучной.
Тапиока пришла на ум быстро, так как являясь крахмалом хорошо "тянется". Кокосовая мука же добавляет "тяжести" в виде клетчатки.
Палео Пицца из Тапиоки - идеальная альтернатива обычной глютеновой версии. Она придется по вкусу любителям тонкого коржика. Пицца получается диаметром 25-30 см.
Читать далее на HappyAndNatural.com
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как делать клизму самому себе
(1)
Тина Тимская
,
07.12.2021
-
Предсказания судьбы
(1)
Людям.мила
,
16.09.2019
-
6 лучших способов улучшить мышление
(2)
Нина Михайловна Позябина
,
06.07.2019
-
Что происходит при посылании любви миру и людям
(2)
Katerina_happy
,
16.08.2018
-
Как настроиться на похудение?
(1)
Аллевтинка
,
16.07.2018
20240504122637