Как хранить сыр в домашних условиях

Сыр –капризный продукт, требующий при хранении не только температурного режима, но и определенных условий влажности. Нарушения могут отразиться на вкусе и аромате или еще хуже – привести к развитию бактерий.

Идеальная температура хранения сыра 6-7 °С, влажность – 90%. Однако в холодильнике нет идеальных условий, так как для длительного хранения сыру нужна постоянная циркуляция воздуха.

Чтобы сыр в холодильнике сохранил вкусовые качества и полезные вещества, используйте эти нехитрые советы:

После покупки, удалите с куска пленку и заверните сыр в пергаментную бумагу, чтобы он дышал. Если кусок большой, используйте для хранения контейнеры.
Перед тем как положить твердый сыр в пластиковый контейнер, заверните его в бумажную салфетку, она будет впитывать лишнюю влагу и не даст плесени образовываться на поверхности. Контейнер протирайте внутри, каждый раз, когда достаете сыр из холодильника. Салфетки меняйте.
Сыр с плесенью важно хранить отдельно от других продуктов и сыров, чтобы плесень не перешла на другую еду и не стала причиной ее порчи.

Для хранения сыра в холодильнике лучше использовать специальную посуду – сырницу. Есть простейшие варианты, а есть с мембранами для удаления влаги вакуумным клапаном. Изучите, какие сырницы бывают, и выберите наиболее подходящую для себя.

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Как хранить сыр в домашних условиях Сыр –капризный продукт, требующий при хранении не только температурного режима, но и определенных условий влажности Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/radosti-zhizni/14655281/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Как хранить сыр в домашних условиях </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> Сыр –капризный продукт, требующий при хранении не только температурного режима, но и определенных условий влажности </div> </div> Как хранить сыр в домашних условиях <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/radosti-zhizni/14655281/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Как хранить сыр в домашних условиях</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Сыр –капризный продукт, требующий при хранении не только температурного режима, но и определенных условий влажности </div> </div>

Elenika

23.04.2018

В избранное Пожаловаться Просмотров: 236

Комментарии ⁰

Радости жизни 7112

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Как хранить сыр в домашних условиях

Комментарии временно отключены

Открытая группа
9871 участник