Представляю вам салат из морковки с грибами теплый. Вкус, я вам скажу, превзошел мои ожидания и ожидания моей семьи.
И так к делу. Нам пригодятся:
1. морковка - чем больше тем лучше, у меня две большие;
2. лук репчатый - тоже побольше, у меня четыре крупных;
3. грибы - 150-200 гр.;
4. уксус - 1 ст. л.;
5. сахар - 1 ч.л.;
6. соль - 0,5 ч.л.;
7. перец черный молотый - щепотка;
8. подсолнечное масло - для жарки.
Начинаем сам процесс сборки:
Грамм 150-200 грибов ( у меня вешенки ) тщательно моем и нарезаем не большими кусочками. Нужно ножки отдельно, шляпки отдельно.
Очищаем лук и мелко его нарезаем для зажарки. Лука желательно чтоб было 1-1 к морковке.
Для того чтоб лук не резал глаза я перепробовал много способов, и мочил нож, и охлаждал сам лук, даже вентилятор ставил чтоб сдувал его пары в сторону (кстати этот вариант тоже работает). Но в последнее время остановился на одном способе, не знаю как кому а мне нравится....
Для ускорения процесса желательно задействовать две сковороды. Но если у вас только одна сковорода, то сначала жарите грибы, вынимаете, а потом лук.
Ну значит, ставим две сковороды на огонь, наливаем немного подсолнечного масла, и в одну сковороду высыпаем лук, а в другую грибы. Грибы слегка перчим и чуть посаливаем. периодически помешиваем.
Салат из морковки с грибами
Приятного вам аппетита!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Лечение от алкоголизма
(1)
Михаил...
,
26.02.2022
-
Как лучше всего стирать многоразовую маску для лица?
(1)
Татьяна1977
,
21.02.2022
-
Word онлайн бесплатно
(2)
Horov
,
09.02.2022
-
Пирог с сухофруктами и орехами
(1)
Евгения КарЕВа
,
24.01.2022
-
Старый , Старый , Старый Новый год !
(2)
В.Татьяна
,
14.01.2022
20240522053411