Семейство Капустные очень разнообразно, в нем дружно уживаются белокочанная и краснокочанная капуста, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская, савойская, листовая и пекинская.
И каждая хороша, и каждой хочется найти место на своем участке.
Про то, как выращивать белокочанную и цветную капусты я уже писала. А в этой статье поговорим о капусте брокколи.
Капуста брокколи является подвидом обычной, цветной капусты. Подарили миру уникальное создание жители жарких стран Средиземноморья.
Называли ее там "итальянской спаржей" и очень ценили. Это однолетнее, неприхотливое растение, полностью пригодное к употреблению в пищу, но брокколи немного другая, чем сестрица – она богаче.
Чем богаче брокколи? В ней больше витаминов, минералов, белка и аминокислот. Она может похвастаться и наличием каротина, которого обычная капуста не имеет.
У брокколи очень много витамина С и превосходные антиоксидантные свойства.
По количеству белка эта малышка может успешно соперничать с говядиной и куриными яйцами.
- Исследования ученых свидетельствуют о хороших запасах в брокколи сульфорафана. Это уникальное природное противоонкологическое соединение, защищающее клеточное ДНК от разрушений и омолаживающее организм.
Читать полностью - Капуста брокколи – изюминка огорода
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Алоэ необходимый состав почвы для посадки этого комнатного растения
(1)
Pyotr
,
05.12.2017
-
Капустный салат со сливочным сыром, сухариками и кунжутом
(2)
Marina 78
,
09.01.2017
-
Способы удаления деревьев на участке
(3)
fedorra
,
19.02.2016
-
Светодиодное освещение в квартире
(1)
Naja-T'ong
,
12.01.2015
-
Как выращивать картофель без особых трудозатрат?
(1)
Любознательный странник
,
04.08.2014
-
Растение гинго – чудо на просторах России. Его плоды ели динозавры.
(1)
Савелов
,
22.06.2014
-
Плоскорез "Фокина"
(1)
20240512130043nb.02225***@y*****.ru , 16.04.2013