Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Subscribe. Кулинария" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Многие рецепты взяты с интернета, журналов или просто пришло озарение. Все рецепты опробованны на моей семье. В рецептах нет ничего сверхестественного. Все рецепты предназначены для ежедневного применения хозяйками и занимают немного времени. В основном ингредиенты доступны и ходовые.
Статистика
0 за неделю
Вкусная жизнь по-домашнему
Один из вариантов мясного салата. Решила таким образом подчистить холодильник. Вспомнила салат <Селедка под шубой> и решила сделать наподобие ему, но с мясом. Получился очень вкусный салат, который подойдет к праздничному столу. Нам понадобится: 300 г мяса (у меня была говядина и свинина) лавровый лист, перец горошком, веточка розмарина 3 картофелины 1 крупная морковь 2 яйца 3 соленых огурца 150 г сыра 1 крупная свекла лук соль майонез Отварить мясо до готовности с перцем, лавровым листом, розмарином и сол...
Вкусная жизнь по-домашнему - Отбивные из кальмаров с овощным рагу
Нам нужно: 700 гр. кальмаров 1 яйцо 50 гр. сыра Для рагу: 1 крупная морковь 3 крупные картофелины 2 стебля сельдерея 1 болгарский перец 1 луковица петрушка, укроп Кальмары промыть, очистить от пленки, разрезать вдоль пополам. Сделать небольшие поперечные надрезы по всей поверхности. Посолить, поперчить. Яйцо взбить. Сыр натереть на мелкой терке и соединить с яйцом, перемешать. Запанировать кусочки кальмаров сначала в муке Затем обмакнуть в яично-сырную смесь. Читать далее. ...
Вкусная жизнь по-домашнему - Суп-пюре из чечевицы с беконом
Нам нужно: 250 гр. чечевицы 100 гр. нута 100 гр. бекона (или шпика, или нарезанной кубиками грудинки) 3 шт. стебля лука-порея (только белая часть) 2 шт. репчатого лука 2 шт. стебля сельдерея 2 шт. морковки 2 1/2 л воды 1 ст. ложка оливкового масла соль Нут замочить на ночь в воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть водой и варить на медленном огне около 30 минут. Воду слить. Лук-порей порезать кольцами, репчатый лук, сельдерей и морковь - крупными кубиками. Разогреть в большой кастрюле оливковое масло и об...
Вкусная жизнь по-домашнему - Мраморный пирог
Нам нужно: Для теста: 500 гр. муки половина пакетика сухих быстрорастворимых дрожжей 80 гр. сахара 1/4 л. теплого молока 80 гр. слив.масла или маргарина 1 яйцо 1 щепотка соли Для маковой начинки: 1/4 л. молока 20 гр. слив.масла тертая цедра 1/4 лимона 30 гр. манной крупы 100 гр. мака 1 яйцо 80 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара Для творожной начинки: 50 гр. творога немного сливок/молока 1 яйцо 80 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара Кроме того: 250 гр. вишневого джема или вишен, перетертых с сахаром ...
Вкусная жизнь по-домашнему - Сливовый пирог с ореховым штрейзелем
Очень простой в приготовлении, но очень вкусный домашний пирог с кислинкой. Ореховый штрейзель придает аромат и пикантность, а нежные сладко-кислые сливы - особый вкус и кислинку. Нижнее тесто получается пышным и нежным. Нам понадобится: 100 гр. сливочного масла 1/2 стак. сахара 3 яйца 1 стак. муки 0,5 стак. грецких орехов 1 ч.л. разрыхлителя ванилин на кончике ножа 15 плотных крупных слив Орехи мелко порубить ножом и отставить в сторону. Масло довести до комнатной температуры и взбить масло с сахаром. Всы...
Вкусная жизнь по-домашнему - Вишневый пирог с марципановой глазурью
Нам надо: Для теста: 250 гр. слив.масла или маргарина 200 гр. сахара 4 яйца лимонная цедра 1 щепотка соли 400 гр. муки 2 ст.л. какао 1 неполная ч.л. соды 2 ст.л. молока 1100 гр. консервированных или припущенных вишен жир для смазывания формы панировачные сухари Для марципановой глазури: 200 гр. марципановой массы 2 яичных желтка 1 пакетик ванильного пудинга (или 40 гр. крахмала) 50 гр. сахара 100-150 мл. сливок Читать далее. ...
Вкусная жизнь по-домашнему - Запеченные яблоки
Это один из самых любимых и простых десертов детства. Только раньше его готовили руки моей мамы, а теперь я готовлю для неё ) С этим блюдом знакомы абсолютно все без исключения, правда варианты приготовления у каждого свой. Приведу свой рецепт запеченных яблок. Нам понадобится: яблоки мед корица гвоздика грецкие орехи Яблоки помыть, обсушить и вырезать сердцевину. В каждое яблоко положить по 1 ч.л. меда, щепотке корицы, 1 гвоздике, половинке грецкого ореха. Запекать в предварительно разогретой до 200 граду...
Вкусная жизнь по-домашнему - Пирог с судаком и картофелем
Еще один вариант рыбного пирога с картофелем. Наверное не нужно говорить о том, что каким вкусным он получился.Судак сам по себе очень вкусная рыба, ну а в пироге.Сделайте и сами поймёте. Нам понадобится: 800 г сдобного дрожжевого теста 1 судак примерно 1,2 кг 4-5 картофелин соль, перец сок 1 лимона 2 лавровых листа 1 луковица 1 ст.л. зернистой горчицы зелень укропа растительное масло Приготовить тесто по любимому рецепту или воспользоваться одним из предложенных здесь . Можно воспользоваться и покупным ва...
Вкусная жизнь по-домашнему -Рассольник рыбный
Я вообще стала любителем рассольника, не только мясного, но и рыбного. Очень легкий в приготовлении и пикантный супчик. Единственное НО, в рассольнике я предпочитаю использовать рис, многие же используют перловую крупу. В нашей семье перловку не очень любят, поэтому и выбор в пользу риса. Нам понадобится: головы, плавники, хребты форели и судака + филе судака, порезанное средними кусочками 1/2 стак. риса 4 картофелины 1 луковица 4 соленых огурца 2 ст.л. каперсов свежий укроп, розмарин, тимьян соль, перец В...
Вкусная жизнь по-домашнему - Язычки слоеные по ГОСТу
Ещё один такой любимый и запоминаемый вкус детства. Как мы любили покупать такие язычки в магазине. Несколько слоев тонкого и нежного теста, а сверху потрясающая хрустящая сахарная корочка. Я уверена, что нет такого человека, кто не пробовал в свое время такие вкусные язычки. А как легко их готовить дома, вот никогда бы не подумала! Хорошо, что рядом есть книга "Выпечка по ГОСТу", которая и сподвигает на новую и все же уже не такую новую) выпечку. Нам понадобится: 1 кг слоеного теста по ГОСТу 2 с...
