Самое простое и быстрое для завтрака, называется Gözleme (Gözleme - это турецкая лепешка с начинкой).
Обычно готовлю на завтрак.
Из ингредиентов для теста замешивается тесто, чтобы было эластичное и не прилипало к рукам.
Начинка: все что любите, обычно это брынза с зеленью, обычный сыр, или мясо со специями.
Итак, тесто режется на мелкие кусочки, один кусок раскатывается в блин, на середину кладется начинка, сворачивается с 4 сторон и жарится на растительном масле!
Вот так кладется начинка:
А подается или с чаем, кофе, но вкуснее с айраном.
