Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты на каждый день с учетом постов и калорийности

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кухня народов мира" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Эксперт

Статистика

1.361 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты на каждый день с учетом постов и калорийности Петров пост. Окрошка постная. Салат арабский. Крекер.


Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжается ПЕТРОВ ПОСТ 2009 года.  Он начался 15 июня и продлится до 12 июля. Этот пост установлен в честь святых апостолов Петра и Павла, на которых снизошла благодать Святого Духа. После этого апостолы разошлись по всем странам с благой вестью и всю жизнь провели в посте и молитве. В этот пост можно есть рыбу во все дни, кроме понедельника, среды и пятницы. В понедельник позволяется употреблять горячую еду без масла, в среду и пятницу же важно соблюдать строгий пост (сухоядение). Разрешается есть фрукты, хлеб, вареные овощи, из питья можно пить воду или компот. В остальные дни можно употреблять блюда из рыбы, крупы и грибов с растительным маслом. Горячую пищу с маслом едят в том случае, если праздник святого Петра выпадает на понедельник, среду или пятницу. На грядках бушует зелень – так и просится в салат или суп. Этот первый урожай – главное угощение Петровского поста. Из зелени готовят салаты, щи и, конечно, окрошку.

ОКРОШКА ПОСТНАЯ

2 картофелины, 2 свежих огурца, 1 л кваса, по пучку редиса и зеленого лука, 2-3 ст.л. рубленой зелени укропа и петрушки, 1 ст.л. горчицы, черный молотый перец, соль.

Отваренный в мундире картофель нарезать кубиками. Свежие огурцы и редис покрошить соломкой. Нарубить зеленый лук, смешать его с зеленью, посолить, добавить горчицу и черный перец и хорошо перемешать. Сложить все в эмалированную кастрюлю, залить квасом и еще раз перемешать. Поставить в холодильник на 15-20 минут. После чего подать на стол.

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ КВАС?

На 10 литров взять 1 кг ржаного хлеба, порезать его кубиками, подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Залить кипятком, закрыть крышкой и настоять 5-6 часов. Полученный настой процедить, влить 25 г разведенных прессованных дрожжей, размешать с 200 г сахара. Накрыть, поставить в теплое место на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, процедить и разлить в бутылки. Оставить на 2-3 дня в холодильнике.

 

САЛАТ АРАБСКИЙ

250 г свежих помидоров, 50 г маслин, 50 г зеленого лука, 20 г оливкового масла, соль, лимонный сок.

Помидоры нарезать дольками, уложить горкой в салатник, заправить солью и лимонным соком (или лимонной кислотой). По бокам положить маслины и порезанный зеленый лук, полить оливковым маслом, сверху положить дольку лимона. При приготовлении салат не перемешивать. По желанию можно посыпать нарезанной зеленью.

 

КРЕКЕР ПО-ДОМАШНЕМУ

500 г муки, ½ чайной ложки соли, 1 стакан воды или молока, 100 г подсолнечного масла.

Из всех ингредиентов замесить крутое тесто, выдержать на холоде 40 минут, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Разрезать ножом на ромбики. Каждый ромбик наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать на смазанном маслом противне до легкого подрумянивания. На это печенье можно намазывать сырную массу, паштет, варенье и т.д.

 

Полезный совет для тех, кто стремится к идеальным формам. Внимательнее относитесь к тому, что вы кушаете и пьете. Эксперты-диетологи советуют употреблять больше продуктов, богатых катехинами. КАТЕХИНЫ – это уникальные природные антиоксиданты, которые обладают антибактериальными свойствами, отражают «атаку» свободных радикалов и препятствуют разрушению клеток и преждевременному старению. Катехины положительно влияют на обмен веществ, и это делает их незаменимыми помощниками в стремлении к идеалу. Они содержатся во многих ягодах и фруктах – яблоки, курага, изюм, чернослив, клубника, черная смородина, зеленый чай.

ЯБЛОКИ. Если съедать по яблоку перед каждым приемом пищи, то есть шанс за неделю сжечь до 1% накопленного организмом жира. А еще этот полезный и вкусный фрукт содержит витамины А, С и Е, которые помогут надолго сохранить острое зрение, а также природную гладкость и бархатистость кожи.

КУРАГА, ИЗЮМ, ЧЕРНОСЛИВ. Победить тягу к сладкому помогут сухофрукты. В них содержится уникальный набор витаминов и микроэлементов: калия, железа, натрия и магния. Кроме того, сухофрукты помогают справиться с чрезмерным аппетитом, а фтор и кальций, которые они содержат, полезны для зубов.

КЛУБНИКА. Многие голливудские звезды периодически придерживаются клубничной диеты: 3 дня в течение месяца они питаются только клубникой. Употреблять ее можно без ограничений, конечно, если вы не аллергик. Клубника полезна для пищеварения.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА. Для обесцвечивания веснушек эту ягоду разминают и наносят на лицо в виде маски, а для блестящих волос и упругой кожи – «принимают» внутрь. Этому природному лекарству не нужна дозировка.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ. Проведенные исследования свидетельствуют, что регулярное употребление зеленого чая оказывает положительное влияние как на обмен веществ, так и на содержание жира в организме, в особенности в области живота и талии. Одним их факторов, влияющих на этот процесс, является действие катехинов – природных антиоксидантов, которые в значительном количестве содержатся в зеленом чае.

 Прислушивайтесь к своим ощущениям и выбирайте полезные и вкусные продукты. Помните, что правильное питание заключается не в кратковременных жестких диетах, а в формировании здорового рациона, которого вы будете придерживаться всю жизнь.
В избранное