Рецепт дня от Kuking.net: Узелки с фруктами (home.eat.dayrecipe) : Рассылка : Subscribe.Ru

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 34.443 RSS

← Июль 2006 →
	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://taste.ru
Открыта: 19-03-2001
Адрес автора: home.eat.dayrecipe-owner@subscribe.ru

Автор

Мария Савельева

Статистика

34.443 подписчиков
-2 за неделю

← Все выпуски →

Рецепт дня от Kuking.net: Узелки с фруктами

УЗЕЛКИ С ФРУКТАМИ

Для не слишком официальной дружеской вечеринки можно испечь маленькие узелки с фруктовой начинкой.

Фотография

Ингредиенты:
На 8 порций:
125 г крупно нарубленного чернослива
125 г крупно нарубленной кураги
175 мл яблочного сока
1 ст. ложка муки
1/2 ч. ложки молотой корицы
1 небольшое яблоко сорта "Голоден" без кожуры и сердцевины, нарезанное на кусочки размером 1 см
50 г плюс 1 ст. ложка сахарного песка
500 г замороженного слоеного теста

Инструкции:
1. Поставьте маленькую кастрюлю нa большой огонь. Доведите в ней до кипения чернослив, курагу и яблочный сок. Уменьшите огонь Варите фрукты 8—10 минут, пока они не станут мягкими и не впитают жидкость. Полностью остудите. Переложите в большую миску. Добавьте муку, корицу, кусочки яблока и 50 г сахара. Перемешайте.
Нагрейте духовку до 220С. Положите половину теста на стол, посыпанный мукой. Остатки положите в холодильник. Скалкой, посыпанной мукой, раскатайте тесто в квадрат со стороной 30 см.

2. Обрежьте края теста острым ножом или тесторезкой. Разрежьте квадрат еще нa четыре квадрата со стороной 15 см. В центр каждого квадрата положите одну восьмую часть фруктовой смеси.

3. Смажьте края одного квадрата водой. Поднимите углы теста над фруктами. Осторожно сожмите и перекрутите тесто, чтобы закрыть начинку. У вас получится узелок, Выверните наружу края теста. Повторите то же самое, у вас получится еще 3 узелка.
Повторите то же самое с оставшимися тестом, фруктовой смесью и водой. Сделайте еще 4 узелка.

4. Положите узелки на 2 смазанных жиром противня на расстоянии 5 см один от другого. (Можно положить узелки в холодильник прямо на противне и запечь позже.)
Смажьте верх узелков водой, затем посыпьте 1ст. ложкой сахара. Пеките 20—25 минут, пока узелки не поднимутся и не станут румяными. Подавайте на стол теплыми или положите остывать на решетку.

Колонка главреда

О других изделиях из слоеного теста смотрите здесь.

Кулинарный отчет

"Очень приятный суп! Соевый соус придает особый, оригинальный аромат, а кунжут - необычный вкус."
Кэти
> Суп из свежих грибов и куриного мяса

Наш форум

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
БЕЗЕ и температура в духовке
МОРОЖЕННОЕ: Как самому приготовить в домаш.условиях
Микроволновка с конвекцией (стоит ли покупать?)
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

Сервисы Kuking.net

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева

Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное

Рецепт дня от Taste.ru

Статистика

Рецепт дня от Kuking.net: Узелки с фруктами