Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Салат из баклажанов с помидорами


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: баклажан
  САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ

Этот ливанский салат не только полезен и вкусен, но и очень аппетитно выглядит.

Фотография

Ингредиенты:
На 6 порций:
3 баклажана
1/2 лимона, только сок
2-3 зубчика чеснока, раздавленных
4 ст л оливкового масла extra virgin
20 г петрушки, порезанной
4 веточки мяты, порезанные мелко
4 пера зеленого лука, мелко порезанных
4 помидора, мелко порезанных
1/2 граната, только семена (по желанию)


Инструкции:
1. Проколоть баклажаны ножом. Чтобы вкус был копченым, включить конфорку и поворачивать баклажаны над ней, либо поджарить под грилем, пока они не станут мягкими, если на них нажать. Либо положить на лист фольги и запечь в горячей духовке 45-55 минут, пока баклажан не станет мягким. Когда он остынет, очистить от кожуры и положить в дуршлаг, чтобы избавиться как можно больше от жидкости. Мелко нарезать мякоть и размять деревянной ложкой, чтобы весь сок вышел.

2. Смешать баклажан с лимонным соком, чесноком, оливковым маслом, солью, перцем, петрушкой и мятой. Разложить пюре на блюде. Посыпать мелко порезанным зеленым луком, мелко порезанными помидорами и, если используете, гранатом.

 Колонка главреда
 

Сытные, вкусные крем-супы:
Картофельный суп-крем со шпинатом
Суп из моркови с имбирем
Тосканский фасолевый суп
Тыквенный суп с чили и сметаной
Всевозможные рецепты супов-пюре собраны в разделе "Крем-супы"

Если к супу подать теплый домашний хлеб с хрустящей корочкой, то будет готов и сытный вкусный ужин: Белый хлеб
Булочки с луком в хлебопечке
Лепешки наан на скорую руку на сковороде
Фокачча картофельная
Рецепты хлеба и булочек

 
 Кулинарный отчет
 

"ооочень вкусно! одно из моих дюбимых блюд. а на следущий день я беру оставшуюся смесь жира=соуса, кусочков чернослива, и на всем этом готовлю куриный плов. тоже очень вкусно получается. утиный жир любое блюдо превращает в нечто умопомрачительное."
ГМ
> Утка черная

 
 Фан клуб Kuking.net
 

  • Kuking.net в Facebook

  •  
     Наш форум
     

    Тем временем в нашем форуме обсуждают:
    Комбу и васаби
    Хранение свежих дрожжей
    Ваши любимые пряности, специи, приправы
    Выкрутасы с тестом и секреты ручной лепки
    Замороженные овощи, фрукты, ягоды
    Присоединяйтесь !
    >
    Последние сообщения форума
    > Чат >

     
     Сервисы Kuking.net
     

    Занеси этот рецепт в свой блокнот
    Добавить комментарий к рецепту
    Печатная версия рецепта
    Пришли свой рецепт

    Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
    Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

    В избранное