Выпуск № 85

Салат из малины и айвы

2 айвы порезать ломтиками и присыпать небольшим количеством сахара.

Оставить пока не раствориться сахар.

В красивую прозрачную салатницу выложить на дно подготовленную айву.

300г ягод малины  перебрать, помыть и просушить на бумажной салфетке.

Выложить в салатницу.

Присыпать немного сахаром.

Подавать сразу.

Сливки подать в отдельной посуде.

Сельдерей с малиной

Для приготовления салата понадобится:

1 корень сельдерея,

сок половины лимона,

молотый красный перец,

1 ч. ложка кетчупа,

150г сметаны,

 2 ст. ложки миндальной стружки,

10г ягод малины,

2 ч. ложки сахарной пудры,

листья салата.

Сельдерей почистить, нарезать соломкой.

Сбрызнуть соком лимона.

Смешать со сметаной.

Добавить измельченную миндальную стружку, кетчуп, перец и соль по вкусу.

Малину осторожно промыть, размять вилкой или пестиком.

Смешать с сахарной пудрой.

Читать далее 

А также читайте:

Блюда с клюквой. Мусс, конфеты и соус для мясного хлеба  

Обед с изюмом 

Крамбл, сорбет и рисовая каша с клубникой  

Рецепты с ягодами аронии. Хлеб и пирог