Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Жизнь за городом

  Все выпуски  

Жизнь за городом: Как сохранить урожай брусники зимой?


Многие садоводы и любители леса собирают бруснику, прекрасную витаминную ягоду. Как сохранить урожай брусники зимой?  

Брусника представляет собой кустарничек высотой от 2,5 до 25 см. Куст брусники растет с помощью гриба, находящегося в ее корнях и образующего микоризу. Опыляется шмелями, пчелами и другими видами насекомых. 

Ягоды брусники поедают многие виды птиц, в том числе глухари, куропатки, дрозды, что способствует распространению семян растения.

Растение встречается как на сухих, так и на заболоченных местах, требовательно к свету, предпочитает светлые леса.  В тени плохо цветет и почти не плодоносит. Брусника холодостойка, хорошо переносит бесснежные морозные зимы, к почвам нетребовательна.

Плоды многочисленные, съедобные, очень вкусные и полезные, содержат витамины: большое количество аскорбиновой кислоты, витамины группы В, витамин Е, каротин; большое количество марганца.Листья брусники обладают противомикробными, противовоспалительными свойствами.



В избранное