15.

Здравствуйте, уважаемые читатели.

Много, оказывается, людей считают куриц глупыми созданиями. Недавно я услышала ссору двух женщин. На убойный аргумент "глупая клуша!" одна из них не нашлась с ответом. Зато рассердилась я, а итогом стал этот выпуск рассылки.

Давным-давно, несколько тысячелетий тому назад человек одомашнил маленьких диких банкиевских кур, которые и сейчас живут в районе Индии. Отбором он увеличил их вес в 4-5 раз, яйценоскость - почти в два раза, и улучшил их внешний вид.

Так как безропотные птицы покорно увеличивали вес и яйценоскость, неслись каждый день, невзирая на отсутствие второй половины, и позволяли забирать свои честно отложенные яйца, человек причислил их к лику глупых, и перестал смотреть на них, как на уникальное произведение Природы. Появилась даже обидная поговорка "Курица - не птица". Видно, имелось в виду, что курица - это маленькая безмозглая фабрика по производству яиц, которая к тому же съедобна.

А помните синих советских кур? Эти бедные птицы жили, чтобы умереть. Вместо того, чтобы скрашивать их короткую жизнь, хотя бы, потому что вскоре птицам предстояло умереть, человек создавал им такие условия, что птицам, наверно, смерть казалась достойным выходом из них. Но это я увлеклась. Ничего, конечно же, птицам не казалось. Просто мне их жалко, советских. Хотя и сытых американских - тоже. Чуть ниже можно будет прочесть условия их содержания на птицефабриках.

На www.Inopressa.Ru обнаружилась статья на нашу тему, и очень жаль, что она затрагивает не нас, а британцев:

"Судя по результатам последних исследований, куры не так уж и глупы, как считалось раньше. Британцы ежегодно употребляют в пищу 800 млн. кур и съедают за завтраком яйца 40 млн. кур-несушек, однако никто не задумывается, на каком уровне интеллектуального и душевного развития находятся куры.

Выяснить это решили исследователи из британского университета Бристоля. Сотрудница университета Кристин Николь вместе со своими коллегами обучили несколько кур определенным вещам, сделав из них "учителей", чтобы проверить, усваивают ли эти домашние птицы уроки методом проб и ошибок, или выбирают более рациональный путь, наблюдая за поведением друг друга. Она научила некоторых кур нажимать клювом на кнопку, чтобы получить вкусную пищу, а затем подсадила к ним "учеников".

"Мы обнаружили, что курицы-ученики намного лучше выполняют поставленную перед ними задачу, если перед этим ее выполнит кто-то другой, - подчеркнула Николь. - Кроме того, мы выяснили, что они намного лучше усваивают урок, наблюдая за курами-лидерами, а не за теми птицами, которые стоят внизу их неофициальной иерархии". Куры могут научиться находить подходящую для них пищу. Но они не способны избегать той пищи, которая не нравится курам-учителям. "Так что у куриного интеллекта есть свои ограничения", - подчеркнула Николь.

По словам Николь, "интересно, что куры почти не обращают внимание на то, что делают петухи, и фактически ничему у них не учатся, по крайней мере добыванию пищи".

Источник: Inopressa.Ru".

На www.greenlife.narod.ru можно прочесть, в каких условиях содержатся куры: "При интенсивном выращивании "бройлерные" куры производятся миллионами на автоматизированных птицефабриках; они становятся частью конвейера. При батарейной системе выращивания кур кормление, поение, освещение автоматизированы и подчинены одной задаче - быстрее и дешевле вырастить птицу.

Свет могут не выключать совсем, чтобы цыплята быстрее росли, или, когда они вырастут и им негде повернуться в клетке, свет делается совсем слабый, чтобы птицы меньше двигались.

В клетке птицы не могут распрямить крылья, они стоят на проволочном полу, который не позволяет им делать разгребающие движения лапами, проволока режет ноги, у "батарейных" - выращенных на фабрике в клетке - кур, изуродованные, в язвах, с искривленными пальцами лапы. Бывают случаи, когда проволока пола врастает в лапы.

Между птицами также всегда должна устанавливаться иерархия, но ее невозможно соблюдать в тесноте, когда куры не в состоянии повернуться; социальный порядок, который всегда присутствует в стае птиц, нарушается, это тяжелый стресс для кур.

Бессмысленное, неподвижное сидение в клетке также приводит к нарушениям нормального поведения у птицы: они выщипывают друг у друга перья, дерутся и даже заклевывают и поедают соседей. Чтобы предотвратить каннибализм, у цыплят отрезается часть клюва - это очень болезненная операция, которая еще более усиливает противоестественные условия существования этих птиц, потому что клюв у птиц служит для самых разнообразных целей".

Если бы куры были глупы, они бы могли бессмысленно сидеть в клетках без нарушений поведения. А они ведут себя так же, как поступает любое существо с развитым мозгом. Некоторые читатели мне могут сказать: "А как же распространенное клише "куриные мозги"?

А это еще одна выдумка человека. Посмотрите на попугайчика. Голова у него намного меньше куриной, а сколько в нем сообразительности и рассудка.

"Научный комитет по ветеринарии Европейской комиссии заявил, что батарейная система содержания птиц в том виде, как она используется сейчас, принципиально не отвечает элементарным требованиям жизнеобеспечения птиц. Это мнение подтверждается высказываниями специалистов, ученых, которые считают, что современная система интенсивного выращивания приводит кур к тяжелому физическому и психическому стрессам.

Еще одной причиной стрессов у кур является отсутствие поисков корма, невозможность разгребать землю; в естественных условиях питание занимает 50% времени птицы и является важным стимулом в ее жизни. Другая причина - невозможность строить гнездо при откладывании яиц.

www.greenlife.narod.ru/koko.htm"

Вот это меня и удивляет. Вместо того чтобы быть благодарным существу, которое послужит кормом, человек создает им немыслимые по жестокости условия существования, отмахиваясь поговорками "курица - не птица", "у нее же куриные мозги". Неудивительно, что Природа начинает мстить человеку за это.

Вспомните поведение кур, оно рассудительно. Даже дикие куриные отлично приручаются. А попробуйте приручить, например, червяка, действительно безмозглое существо.

Курица-мама - олицетворение материнской нежности и заботы. Она добрая, неконфликтная и привязана к петуху. Папа - добытчик и гуляка. Найдя пищу, он призывает семью поесть, а, найдя бесхозную курицу, он стремится заполучить ее в свой гарем, не беспокоясь о том, сможет он найти столько корма или нет. Сможет, ведь он же самец-добытчик. Природа устроила это, потому что куры - объекты охоты хищных зверей и разумных людей, все спасение их кроется в проворном размножении.

Вместе со всем, эти птицы очень доверчивы по сравнению, например, с лесными певчими. Но и этому не стоит удивляться. Все птицы и животные, которые питаются только вегетарианской пищей, имеют склонность доверять человеку. Есть множество птиц, которые не принимают в свои гнезда чужих птенцов, но материнских инстинкт куриных настолько крепок, что они с радостью усыновят птенца любой наружности. Это касается представителей отряда куриных. Куропатки в дикой природе, например, могут выращивать чужих птенцов.

А теперь давайте поговорим о породах.

Пород кур существует на свете великое множество. Все породы, выведенные человеком, имели практическое основание. Мы остановимся лишь на некоторых.

Самая распространенная порода кур - леггорн. Они утратили инстинкт насиживания, потому что выводились для мяса и работы с инкубаторами.

Я помню красивую статью в "Науке и Жизни" еще советских годов о японских петухах. Это удивительно эффектные птицы с длинными, достигающими нескольких метров, хвостовыми перьями. Это куры для эстетического удовольствия.

Бойцовые куры - порождение алчного и жестокого человечества, потому что в природе агрессия у петухов сохраняется в разумных пределах. Им нужно психологически подавить соперника, и этого достаточно. Но бойцовые куры дерутся до крови.

Птицы породы брама - самые большие куры, а весят около 7 кг, то есть, столько же, сколько весит упитанный гусь. Их лапки одеты в лохматые штанишки, что выглядит очень симпатично.

Уже давно вывели еще одну породу кур - китайскую шелковую, покрытую белоснежным пухом, мясо которой полезнее для здоровья, чем мясо других представителей этого племени.

Для любителей, мечтающих держать кур дома, существует карликовая порода кур - бентамы - веселые и сообразительные создания. Причем, их яйца ненамного меньше обычных куриных яиц. Это куры для городских любителей.

Нам тоже есть, чем гордиться. Наша русская белая курица весит больше леггорна, и откладывает более крупные яйца. Сравнительно недавно появилась московская порода кур, выведенная, естественно, на основе американских и английских пород.

Посмотрите на фотографии. Полные достоинства птицы снисходительно смотрят на людей, которые до сих пор не верят в существование у кур вполне приличных мозгов.

http://centralpets.com/critter_images/birds/domestic_birds/DBD_0004791_20011001205752.jpg

http://www.backyardchickens.com/images/breeds/lightbrahma.jpg

http://www.nevod.ru/local/zvezda/pril/zvezda/2002/06/01/s_b.jpg

А здесь - цыплята, невесомые, пушистые и очень милые. Они совсем не похожи пока на родителей, а больше напоминают добродушных инопланетян.

http://mirziv.by.ru/dom_2002_02_s9zipl.gif

http://www.uralstars.com/ex/GPZS/pic/citlenok.gif

http://b2b.com.ua/cards/koguhivka/images/k20.jpg

Подписаться на дискуссионную рассылку о пернатой и прочей живности можно по адресу: http://subscribe.ru/catalog/home.pets.animals

Синица.

Мой адрес: svegolas@yandex.ru