Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Уважаемые дамы и господа!


Здравствуйте! Институт ресторанных технологий вновь рад приветствовать Вас. Предлагаем Вашему вниманию интернет-проекты, посвященные актуальным вопросам ресторанного бизнеса: www.100menu.ru - Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания; www.restaff.ru - Обучение в ресторанном бизнесе; www.1pub.ru - Лучшие концепции пивных ресторанов. А пока - ресторанные новости от www.cafenews.ru.Уважаемые дамы и господа!

25-26 января в Петербурге состоится специальный тренинг Нестандартные схемы управления персоналом ресторана. Занятия ведет бизнес-тренер Кадрина Айситулина, автор книги «Тренинги персонала в ресторане».

За 2 дня рестораторы смогут не только приобрести знания по современному и технологичному стафф-менеджменту, но и отработать полученные навыки в деловых играх, динамика и актуальность которых всегда отличала тренинги Кадрины Айситулиной.

В ходе занятий будут подняты такие темы как Новые должностные инструкции и правила их составления; Разработка трудовых стратегий в HoReCa; Методы привлечения линейного персонала; Объяснение воровства работниками индустрии гостеприимства и т.д.

Впервые в контексте ресторанного бизнеса будет подробно рассмотрена стратагема «Может-хочет-управляем-совместим-безопасен», которая с успехом применяется рестораторами традиционной европейской школы. Данная технология позволяет сократить потребность тотального контроля над работниками ресторана, а также ввести в стафф-менеджмент элементы наставничества и делегирования.

Подробнее с программой и условиями обучения можно ознакомиться на сайте Института ресторанных технологий - www.reste.ru

С уважением, IRT



В избранное