26 ноября 2001 г. Интервью шеф-повара Фестиваля - Христоса Глимидакиса о философии греческой кухни!
Специально на фестиваль греческой кухни в отель "Марриотт Тверская" прибыл из афинского отеля "Ледра Марриотт" повар Христос Глимидакис. Христос закончил отделение международной кулинарии в Колледже туристического бизнеса. Хотя ему только 31 год, он уже успел защитить диссертацию по новым тенденциям в международной кулинарии. Специализируется Христос на средиземноморской и греческой кухне.
С уважением, Роман
Ваши пожелания и комментарии к рассылке новостей направляйте по адресу: news@grek.ru