1001 способ как вы можете спасти Планету: Жуйте медленно
№60: Жуйте медленно (Eat slowly)
Не торопясь, наслаждайтесь самим процессом приготовления и принятия пищи, который создавался долгими веками. Присоединяйтесь к международному движению «Slow Food», целью которого является «продвижение гастрономической культуры, воспитание вкуса, сохранение продовольственного биоразнообразия и защита традиционных продуктов питания, находящихся под риском исчезновения».
По материалам книги Джоанны Ярроу "1001 способ как вы можете спасти Планету" (Joanna Yarrow "1001 ways you can save Planet", ISBN: 9781844833764)
Комментарии:
Движение «Slow Food»® (http://www.slowfood.com/about_us/rus/welcome_rus.lasso) было создано в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания (т.е. fast food) и ускоряющийся темп жизни как реакция на исчезновение местных
традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире. Сегодня у этой некоммерческой организации 80 000 единомышленников во всем мире, которые объединяются в 850 конвивиумов (лат. convivium – «застольное общество») от Дублина до Дели, от Найроби до Нагойя. Присоединяйтесь – будет вкусно!
