Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Официальная информация от компании Bosch

Подписаться «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 9.429 RSS
←   Июнь 2006   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.bosch.ru
Открыта: 19-04-2002
Адрес автора: tech.bosch-owner@subscribe.ru

Автор
Светлана Фищенко

Статистика

9.429 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Официальная информация от компании Bosch


06.06.2006
bosch-bt.ru

Содержание

Записки хозяйки

Малая техника Bosch. Кулинария становится точной наукой

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Точные весы на кухне — один из предметов необходимости. Без них не исполнить интересный рецепт из кулинарной книги, не выдержать точной пропорции ингредиентов для выпечки, не отмерить правильные количества ягод и сахара при варке варенья или джема.

Но когда на кухне и имеются старые весы, то вряд ли они такие точные, чтобы отмерить, например, 5 граммов лимонной кислоты. А просто ли отмерить ингредиенты, например, для песочного теста? Сначала надо взвесить муку. Потом добавить нужное количество сахарного песка. Дальше — сливочное масло. Добавляя по очереди продукты на чашу весов, приходится проводить в уме вычисления и держать эти скучные цифры в памяти… Или придется перепачкать изрядное количество посуды, взвешивая эти продукты по отдельности и затем смешивая их.

Компания Bosch выпускает электронные кухонные весы нового поколения, которые освободят вас от подобных проблем. Эти сверхточные приборы взвесят вам и 5 граммов корицы, и 2 килограмма муки. Красивый и легко читаемый жидкокристаллический дисплей отобразит вес с точностью до 1 грамма. Bosch предлагает две модели с разным дизайном. Каждая из них украсит кухню и придаст ей имидж лаборатории, где кулинария становится точной наукой. Классические весы MKW 0120 имеют вместительную прозрачную пластиковую чашу, а вся электроника размещена в подставке, на которую выведен удобный жидкокристаллический дисплей, где отображается вес. На этих весах можно отмерять до 5 килограммов продуктов.

А элегантные весы MKW 0180 украшены тюльпанообразной чашей из нержавеющей стали. Чаша установлена на круглом плоском цоколе, в котором также размещены электроника и жидкокристаллический дисплей, отображающий вес с точность до 1 грамма. Эти весы могут взвешивать до 2 килограммов продуктов.

Но точное взвешивание — не единственное умение этих изящных приборов. В обеих моделях есть очень удобная функция обнуления веса тары. Эта функция позволяет взвешивать несколько продуктов подряд в одной чаше и при этом точно определять вес каждого из них. Прямо в чаше весов можно смешивать, например, ингредиенты для теста, о которых шла речь выше.

Но издавна опытные хозяйки отмеряли муку, крупу, сахар и другие продукты стаканами, столовыми и чайными ложками. Поэтому во многих старых кулинарных книгах количество ингредиентов задавалось большей частью в этих мерах, да и сейчас публикуется много таких рецептов. В середине ХХ века в нашем обиходе существовали только два вида стаканов: граненый объемом 200 миллилитров и так называемый «тонкий» стакан (из тонкого стекла, им обычно вырезали из теста кружки для пирожков) объемом 250 миллилитров. Если в кулинарной книге говорилось "1 стакан муки (или крупы, сахарного песка) — имелся в виду именно тонкий стакан объемом 250 миллилитров. А в столовой ложке прежде помещалось примерно 15 миллилитров, в десертной примерно 10, а в чайной — 5.

Но сегодня в отделах посуды продаются самые разнообразные по дизайну и по объему стаканы– нет только традиционных «тонких». Есть проблемы и с отмериванием продуктов столовыми и чайными ложками. Ложки стали значительно разнообразнее по размеру и, следовательно, по вместимости.

Чтобы отойти от этих мерок, ставших нестандартными, и полностью довериться самым удобным и красивым весам Bosch, полезно запомнить, что соли в эталонный «тонкий» стакан входит 325 граммов, сахарного песка — 200, а крупы «геркулес» — 90 граммов. Если в кулинарной книге написано «стакан сахарного песка» — значит, взвешиваем на весах 200 граммов этого продукта.
Упорядочим эти практические знания в полезной таблице.

Продукты граммы
 Стакан   Столовая ложка   Чайная ложка 
Поваренная соль 325 30 10
Поваренная соль 325 30 10
Сахарный песок 200 30 12
Мука пшеничная 160 25 10
Мука кукурузная 160 30 10
Рис 230 25 9
Гречневая крупа 210 25 7
Манная крупа 200 25 8
Крупа геркулес 90 12 6
Кофе молотый - 20 7
Корица молотая - 20 8
Крахмал 200 30 10
Перец красный молотый - - 1
Перец черный молотый - - 5
Какао - 20 10
Масло сливочное 210 40 15
Молоко сухое 120 20 5
Изюм 165 25 -
Черника сушеная 130 15 -
Вишня свежая 190 30 -
Клубника свежая 150 25 -
Черная смородина свежая 180 30 -
Желатин в порошке - 15 5
Лимонная кислота - 25 8
Томатная паста - 30 10

И еще полезно знать, что в одном грамме в среднем содержится:

  • гвоздики пряной — 12 шт.
  • лаврового листа — 7 шт.
  • черного перца — 30 шт.
  • душистого перца — 15 шт.

С помощью этих цифр и весов Bosch теперь можно безукоризненно точно исполнить любые рецепты из кулинарных книг, независимо от того, поданы они в граммах или в стаканах и ложках.

Вот основные характеристики этих моделей.

Электронные кухонные весы BOSCH MKW 0120

  • Цвет: белый/зеленый
  • Возможность взвешивать до 5 кг
  • Точность взвешивания 1 г
  • Чаша из высококачественного прозрачного пластика
  • Большой информативный жидкокристаллический дисплей
  • Функция обнуления веса тары и довешивания разных ингредиентов
  • Автоматическое отключение, когда весами не пользуются
  • Питание от литиевых батареек (входят в комплект поставки)
  • Резиновые ножки для устойчивости

Электронные кухонные весы BOSCH MKW 0180

  • Цвет: белый
  • Возможность взвешивать до 2 кг
  • Точность взвешивания — 1 г
  • Точность взвешивания 1 г
  • Чаша из нержавеющей стали
  • Большой информативный жидкокристаллический дисплей
  • Функция обнуления веса тары и довешивания разных ингредиентов
  • Автоматическое отключение, когда весами не пользуются
  • Питание от литиевых батареек (входят в комплект поставки)
  • Резиновые ножки для устойчивости

Как всегда, безупречно. Это Bosch.

До свидания!

Наталья Коноплева.

к содержанию подробнее

Записки хозяйки

Малая техника Bosch. Если у вас нет яйцеварки…

Дорогие подписчики!

Ну что может быть проще, чем сварить яйцо! Этим умением владеют самые неопытные хозяйки и даже холостяки.

На самом деле довольно сложно сварить именно такое яйцо, которое будет полностью соответствовать вашему вкусу или замыслу — всмятку, в «мешочек» или вкрутую той или иной степени «крутизны». Нужно стоять у плиты над кипящей кастрюлькой в ожидании момента закипания, а затем считать секунды. При этом оставаясь в неуверенности, сколько же надо этих секунд для получения задуманного результата. Чуть ослабите внимание, отвлечетесь — и результат непредсказуем! А какая досада, если яйцо треснет в кипящей воде, и содержимое его вытечет, превратившись в несъедобный комок.

Bosch предлагает автоматическую яйцеварку, которая точно отмеряет время кипения воды и варит яйца именно до той степени готовности, которая задана. Этот симпатичный бытовой прибор не только экономит время, но и позволяет гарантированно приготовить яйца по вашему выбору от «всмятку» до «вкрутую».

В отличие от традиционного способа варки, яйца в этом автоматическом приборе никогда не трескаются и не вытекают. Во-первых, потому, что варка яиц здесь осуществляется с помощью пара. А во-вторых — потому что в комплекте яйцеварки имеется специальная игла-пробойник. Как учит давняя народная мудрость (почему-то мало известная у нас), даже яйцо с трещиной можно сварить без потерь, проколов его скорлупу с тупого конца иглой. Тогда давление внутри и снаружи яичной скорлупы легко уравнивается, и яичному белку незачем будет вытекать наружу. Практикуемое многими добавление в кипящую воду поваренной соли нежелательно, так как соль легко проникает сквозь яичную скорлупу и делает белок грубым и невкусным. Отчасти из-за этого он и не вытекает, но вам это надо?

Яйцеварка Bosch сделает все без вашего участия. Достаточно уложить яйца в ячейки этого компактного прибора, залить воду из-под крана в резервуар, накрыть прозрачной крышкой и включить электропитание. Дальше можно заниматься другими делами, их ведь немало, когда вы утром собираетесь на работу или на учебу. Яйцеварка в нужный момент выключится сама и подаст звуковой сигнал готовности. Вам останутся только такие ручные операции, как подставить готовые яйца под струю холодной воды прямо в ячейках, где они варились (это желательно сделать, чтобы яичная скорлупа легко отделялась). Еще одна ручная операция — очистить сваренные яйца. Техники для очистки пока не изобрели. Но все может быть решено, когда за дело берется Bosch…
В электрической яйцеварке можно варить от 1 до 7 яиц: для завтрака наедине, для большой семьи или для праздничного застолья, где сваренные вкрутую яйца входят в состав многих любимых угощений.

Приятно и то, что электрическая яйцеварка Bosch позволяет переместить приготовление завтрака с кухонной плиты прямо на стол для утренней трапезы, где уже поселились электрический чайник и кофеварка, тостер для хлеба и, может быть, другая комфортная и красивая малая техника Bosch.

Кто-то из моих знакомых сказал, что самый ненужный бытовой прибор — это электрическая яйцеварка. Неправда. Ведь вы варите яйца почти каждый день, и положительные эмоции от вкусного завтрака, а также сэкономленные время и нервы стоят того, чтобы в вашем доме поселилась эта заботливая электрическая хозяйка — яйцеварка Bosch. Правда, она умеет делать по хозяйству всего одно дело, но делает это безупречно.

Как видите, спектр комфортной современной техники Bosch для завтрака велик и продолжает расширяться. Как бы не увлечься пользованием этой техникой настолько, что завтрак продлится до ужина…
Безупречно. Bosch.

Характеристики модели BOSCH TEK 1101

  • Цвет: белый
  • Мощность: 350 Вт
  • Варка яиц осуществляется с помощью пара
  • Яйцеварка рассчитана на приготовление от 1 до 7 яиц
  • Поддон для воды из высококачественной нержавеющей стали
  • Выключатель со световым индикатором
  • Звуковой сигнал готовности
  • Прозрачная крышка
  • Возможность приготовления яиц всмятку, «в мешочек» и вкрутую
  • Мерный стаканчик для воды с острием для прокалывания скорлупы
  • Подставка для яиц

До свидания!

Наталья Коноплева.

к содержанию подробнее
Вы подписаны на рассылку "Официальная информация компании Bosch". Отписаться от рассылки можно на сервере Subscribe.ru.
написать письмо ©2006, Bosch - www.bosch.ru
В избранное