Фаршированный карась запечённый в духовке

Как я уже рассказывала ранее, наша область богата водоемами и, соответственно, рыба у нас водится очень разная. Весной рыбалка бывает особенно удачной, так что в этот раз будем готовить рыбку покрупнее.

Этот вид рыбы имеет очень разные названия. В нашей области чаще всего можно слышать такие — «гибрид», «душман». Разные мнения есть по поводу этой рыбы. Кто-то говорит, что это серебряный (белый) карась, есть мнения, что этот гибрид карася с сазаном, так же связывают ее с американским буффало.

Но мы, хозяйки, не будем сильно вдаваться в эти подробности, ведь наша цель — это приготовить вкусное блюдо, чем мы и будем заниматься.

Мясо карася (я решила его все-таки так называть) имеет приятный, сладковатый вкус, в меру жирное и сочное. Карась хорош в разных видах - вареный, копченый, жареный, но запечённый в духовке он особенно хорош. Кстати, именно зимой и весной караси считаются особенно вкусными, да еще рыбка в эти периоды, как правило, с икрой, что нам и нужно, ведь мы будем карасей фаршировать.

Фаршированный карась в духовке

Ингредиенты:

Карась с икрой (лучше покрупнее, не менее 700 — 800 гр.), лук репчатый, сметана, растительное масло

Продолжение на блоге "У камина"

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Фаршированный карась запечённый в духовке Как я уже рассказывала ранее, наша область богата водоемами и, соответственно, рыба у нас водится очень разная Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/11841185/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Фаршированный карась запечённый в духовке </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;"> Как я уже рассказывала ранее, наша область богата водоемами и, соответственно, рыба у нас водится очень разная </div> </div> Фаршированный карась запечённый в духовке <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/11841185/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Фаршированный карась запечённый в духовке</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Как я уже рассказывала ранее, наша область богата водоемами и, соответственно, рыба у нас водится очень разная </div> </div>

Елена Касатова

11.05.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 484

Комментарии ²

Для тех, кто любит готовить и закусить! 329

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Фаршированный карась запечённый в духовке

Комментарии временно отключены

Открытая группа
15899 участников