А вы знаете, что кокотницами изначально называли формы для духовки и с плотно прилегающими крышками? Сегодня под этим термином, пришедшим из Франции, подразумевают миниатюрные формочки для приготовления порционных блюд. Самое популярное блюдо – жюльен. Жюльен готовят не только из курицы и грибов, в основе могут лежать морепродукты, рыба, язык, креветки.
Формочки для приготовления жульена делают из глины, керамики, нержавеющей стали, чугуна, алюминевой фольги. По виду это малюсенькие сковородочки с ручками.В керамических закуска дольше остается горячей, а в металлической быстрее запекается. Керамика подходит для СВЧ, а металл не боится газовой духовки.
Какие лучше и какие лучше выбрать для дома? Читайте далее.
А еще жюльенницы можно приготовить из слоеного или пресного теста, картофеля, кабачков и булочек. Тогда и посуду мыть не придется!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20240619032232