Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Поваренная книга кулинара от Kulina.Ru



  Лучшие рецепты от Kulina.Ru
 
     
 

Семга, маринованная с бренди

 Ингредиенты:

  • семга кусок с кожей без костей 400 г
  • соль крупного помола 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • перец белый свежемолотый по вкусу
  • бренди 50 мл
  • сок лимона
  • зелень укропа 100 г измельченная

В миску всыпать соль, добавить сахарный песок и свежемолотый перец. Семгу промыть, обсушить. Натереть солевой смесью. В емкость вылить бренди. Добавить сок лимона. Этой смесью залить семгу. Поверхность рыбы посыпать измельченной зеленью. В емкость выложить рыбу кожей вниз. Положить на рыбу доску и поставить гнет. Емкость закрыть фольгой и поставить на двое суток в холодильник. Готовую рыбу нарезать и подать к столу с горчичной заправкой. Для ее приготовления смешайте 2 ч.л. сладкой горчицы, 1 ст. л. оливкового масла и каплю лимонного сока.


Поэтапное приготовление блюда Семга, маринованная с бренди в фотографиях смотрите здесь
 
     

Самое вкусное от Kulina.ru (мастер-класс с фотографиями)
     
 

Салат "Махровый" с индейкой и кальмарами

Вкусный, легкий и в тоже время питательный салат для обеда или ужина!...

Zaleti с пшеничной мукой

Вкусная домашняя выпечка порадует всех любителей посидеть вечером за кружкой чая и полакомиться сладеньким!...

 
     
Клуб желающих похудеть на Kulina.ru
     
 

Быстрая диета
Питаться продуктами быстрого приготовления или замороженными продуктами не то чтобы плохо, но и не очень хорошо. Тем не менее есть люди, которым просто некогда готовить. В принципе в наши дни, чтобы разнообразно питаться, совсем не обязательно проводить целые дни у плиты. В магазинах нам предлагают широкий выбор готовых блюд, которые нужно только подогреть. Для тех, кто решил 'сесть' на диету, эти блюда удобны еще и гем, что в них четко определена и указана на этикетке масса порции....

Кисломолочная диета
Легкая и очень полезная диета, применяется для снижения веса в течение 2-3 недель. Вы, наверное, думаете, что молочная диета — это просто дань времени? Ничего подобного! Она никогда не выйдет из моды. Ученые утверждают, что независимо от того, придерживаетесь вы диеты или нет. Вас порадуют изменения в объеме вашей талии, которые произойдут, если вы просто будете 'налетать' на молочные продукты. Всему виной кальций. Он-то и регулирует жировой обмен и препятствует накоплению жира жировыми клетками....

Разгрузочная диета на огурцах
Как же вкусны маленькие, зелененькие, все в пупырышках, хрустящие огурчики с грядки! И пусть говорят, что в огурцах мало полезных минералов, зато у них есть масса других достоинств ...

 
     
Готовим с Kulina.ru Архив рецептов
     
 

Кростини с лососем и патэ из фасоли

Крем из авокадо с грейпфрутом

Ржаные блинчики с икрой и лососем

Куриный суп с имбирем и травой лимонграсс

Куриная отбивная со шпинатом

Вишневое желе со сливочным муссом

 
     
Это интересно Архив статей
     
 

Футуристичные кухонные помощники
Прежде чем начать рассказ о футуристических помощниках, разберемся сначала, какое смысловое значение несет в себе слово футуристический? Футуризм (лат. Futurum) означает -  будущее. Изначально слово ...

Инструкция к применению: выбираем моментальные каши
Каши моментального приготовления - это каши, которые совершенно не нужно варить, что существенно облегчает драгоценное время. Каши моментального приготовления производители предлагают в широком ассортименте, ...

Белорыбица
Белорыбица или нельма (лат. Stenodus leucichthys) - относится к группе сиговых рыб из семейства лососёвых (Salmonidae) ...

 
     
Кулинарные новости
     
 

"Адская кухня" теперь и в России
Адская Кухня (англ. Hell's Kitchen) — известное кулинарное реалити-шоу Гордона Рамзи, идущее на американском канале Fox начиная с 2005 года. Несмотря на кулинарную ориентацию шоу, оно отличается высоким "накалом страстей" и существенной драматизацией сюжета. Лейтмотив шоу - состязание между участниками за позицию шефа в известном ресторане. На данный момент полностью вышли девять сезонов шоу.

Детское меню в садах не устраивает родителей
Питание в детском саду с Нового года претерпело существенные изменения. В меню стало меньше сладких продуктов (творожков и йогуртов с большим содержанием сахара). Кроме этого, кондитерские изделия заметно поредели в новых правилах. Из новинок детям может понравиться овсяный коктейль и ягодный десерт в стаканчике.

В Минске приготовили суши весом 21 кг
Удивительное действие развернулось на глазах у посетителей одного из торговых центров в Беларуси. Здесь состоялась суши-битва среди мастеров по приготовлению суши.

 
     
Винный погребок!
     
 

Раки

В Турции национальный крепкий напиток именуют раки, а также "ракы", "ракэ". Это виноградная 50 градусная водка, настоянная преимущественно на анисе. Что характерно, благодаря производству национального напитка, в Турции повысился процент производимого аниса. В соседских и ближневосточных странах напиток известен под названиями – Арака (Аrака), Араки (Araki), Арики (Ariki). Жители Ирака считают, что этот напиток был сначала сделан в их стране и затем распространился в другие регионы. Другие говорят, что водка получила свое название от слова разаки (razaki), винограда, используемого в создании напитка. Обе версии приемлемы. Но есть и третья гипотеза: арак (аrак) на арабском значит "потеют" и араки (araki) значит "тот, кто потеет". Действительно если выпить слишком много раки, то и вправду можно вспотеть.


Архив

 
     

TOP 10 лучших рецептов на Kulina.Ru
     
  - Теплый салат из куриных грудок
- Закусочные кексы с курицей и ананасами
- Ирландский рыбный суп
- Рыбная запеканка по-старинному
- Пирог с мясом кролика и беконом
- Торт "Пьяный Лорд"
- Почки в горшке под тестяной крышкой
- Чанфайна из курицы
- Вифлеемские пирожные из слоеного теста и сливок
- Шоколадные кексы с фундуком
 
     
Готовим салаты с крабовыми палочками
     
 

Когда нет времени на приготовление блюд, которые требуют много времени, а нужно "сообразить" что-то вкусненькое, на выручку приходят крабовые палочки. У каждой хозяйки в запасе всегда имеется одна-две упаковки вкусного лакомства. С крабовыми палочками можно приготовить много быстрых и вкусных блюд и даже сами по себе они являются отличной закуской. Но самое любимое и распространенное блюдо - салаты из крабовых палочек. читать далее

 
     

В избранное