Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Первая грядка без проблем

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 7.432 RSS
←   Август 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://lubludachu.ru/
Открыта: 06-01-2008

Автор
krutayababka

Статистика

7.432 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Отклики и советы читателей.


__ Первая грядка без проблем

  Выпуск No47 (117) от 2009-08-08
Здравствуйте!

Спасибо ВСЕМ, КТО ПОЗДРАВИЛ МЕНЯ С ПОЛУЧЕНИЕМ «ПЕРВОЙ ГРЯДКОЙ» СТАТУСА ЗОЛОТОЙ РАССЫЛКИ.
 Пришел отклик на просьбу Семена от Светланы:
Яблоки без сахара.

Летом, когда работы много, а времени мало, применяю самый быстрый и простой способ заготовки:
обрезаю от сердцевинки и бросаю в кастрюлю, когда кастрюля полная, добавляю стакан воды и кипячу, когда все закипит при помешиваниии, запыхтит и обмякнет, закатываю в банки. Зимой  достаю по мере надобности, и делаю то, что хочется:
- можно пропустить на миксере, и будет пюре, причем вкус, как у свежих яблок, желающие могут добавить сахар
- если добавить при этом воды, получится густой сок с мякотью
- можно сварить повидло
- можно на противне в духовке сделать пастилу
Спасибо, Светлана!
 А теперь  отрывок из письма Елены:

«Оказывается - мульча - это прекрасно, полоскорез дал таки
свои результаты и червячки сделали свое дело. Короче говоря, в моем
огороде все в этом году выросло гигантских размеров и как на дрожжах.
Мама удивляется, как без ее любимого навоза и на такой, по ее мнению,
тяжелой земле, можно было вырастить такой урожай. Картошку посадила по
Вашему способу, свеклу тоже. Пекинская капуста стала сворачиваться в
кочанчики. Вопрос - очень уж ее любят улитки (благо их в этом году тьма)
как с ними бороться и как потом сохранить урожай».  

 У нас тоже  слизней полно в этом сезоне. Слишком много влаги. Впервые за четверть века я столкнулась с их нашествием. Начала искать советы. Вот они:

Для борьбы можно применять специальные химические препараты «Гроза» и «Мета». Гранулы, которые находятся в пакете, рассыпают в местах обитания слизней.
Можно делать ловушки.  Разложить на  земле овощные остатки, намочить и прикрыть картоном или тряпкой.  Утором собрать слизней, которые пришли подкрепиться , и бросить их в крепкий соленый раствор.
.
Можно полить капусту по листьям горячей водой ( не выше 60 градусов). Слизни погибают при 40.
Но я не рискну на такую процедуру.


 И еще есть совет опрыскать растения раствором из 5 столовых ложе нашатырного спирта на ведро воды.
Вот письмо от Наталии:
У меня вот такой вопрос про мульчу. Все везде пишут как это здорово, я и накупила черной пленки, черный спандбонд, остатки рубероида и т.д. НО под всем этим добром с космической скоростью развиваются муравьи! Просто в огромных количествах! И в том числе под картоном.Что с
этим делать? Почва - суглинок, участок практически в смешанном сосново-березовом лесу
(расчистили поляну), живем в Нижнем Новгороде, климат обычный для средней полосы.
 Уважаемые читатели! Помогите Наталье! Присылайте мне письма с советами.
Sonet02@tut.by
 или Sobolevskaya@tut.by
Не забывайте писать слова»первая грядка»  в теме письма.

Подходит время уборки картофеля. Мы выращиваем только ранние и среднеранние сорта.
Расскажу об уборке картофеля. Это повтор из прежних выпусков, но у рассылки много новых читателей.   
Наш способ обработки урожая сначала приводил в шок многих соседей, а теперь некоторые  из них делают то же самое.
За последние годы я усовершенствовала даже копку. Если ботва цела к моменту выкопки, то я просто срезаю  ее с нескольких кустов секатором. Сажусь на ящик и большим и крепким совком выкапываю клубни. По этой технологии картошка вся сверху.  Отношу ведро с картошкой к колодцу.
 Раньше ставила старый бак для кипячения, в который  на 2\3 налита вода.
 На земле три ящика.  Ведро картошки высыпается в бак. Я мою  рукой  каждую  картофелину, вынимаю, и просматриваю. Все подозрительные, поврежденные  клубни кладу в первый ящик. Здоровые клубни  величиной  с  куриное  яйцо кладу во второй, на семена.
У некоторых сортов в хороший год мелких клубней почти не  бывает,
и на семена приходится оставлять большие. В третий  ящик  отправляю все остальные, т.е. здоровые и большие.
 Убирать картошку мы стараемся в солнечную погоду. Несколько часов ящики стоят на солнце. Во  всех ящиках картофель насыпан менее чем в 2 слоя.  Ящиков  к  вечеру насобирается много. Вечером ящики с семенным картофелем ставим на веранде. Там они будут стоять 2 недели. Картофель должен прозелениться.

 А остальные ящики ставим в подвал под дачным домиком. Они должны быть в темноте. Через 2 недели я просматриваю ящики с  хорошим картофелем, перекладываю по одной картофелине в мешки, и мы вывозим мешки домой, ссыпаем в подвал в отсеки. Так я делаю вторую отбраковку картофеля.
 В результате во время хранения  картофель  не  надо перебирать, клубни чистые и красивые. Возбудители болезней  остались в воде, а остальных солнышко высушило.
Хочу тут немного добавить к старым записям. Последние 2 года я сажаю меньше картошки, нам много не надо. Поэтому урожай картофеля меньше. Я раскладываю крупный картофель в ящики от фруктов, а потом опускаю их один на один в отсеки. Так легче и насыпать в сумку домой. И перебрать весной, чтобы оторвать ростки.
Чистить зимой  такую картошку - одно удовольствие. Кстати, уже много лет я кладу  срезанную ботву вокруг кустов крыжовника. Уже в первый же год после  такого осеннего обкладывания крыжовник не был поврежден вредителями.
 До этого на втором участке мы почти не видели ягод. Вредители  объедали почти все листья. А какой урожай без листьев? Я  знала,  что можно обсаживать такие растения кустами помидоров. Но  на  бывшем болоте помидоры рано не посадишь. А до июня все ветки  крыжовника стояли наполовину без листьев. Вот и решила я попробовать  картофельную ботву с осени. Ботвы кладу много вокруг каждого куста.        
 Мою картофель я уже много лет. Даже тогда,  когда  собирали почти   тонну. Говорят, что это титанический труд. Не такой уж  титанический.
 Я не буду перебирать картошку зимой, у меня не будет гнилья и  вони в подвале. Сколько раз я видела, выбрасывая мусор из ведра в  баки во дворе, горы гнилой картошки, которую нерадивые хозяева  собирают с поля в мешки, а потом в подвал, а через 3-4  месяца – в мусорный бак.


Сима из Курска прислала рецепт салата  из кресс-салата
Промытые и обсушенные листья крупно нарезать и залить соусом, приготовленным из растительного масла и яичного желтка, перетертого с горчицей, сахаром, солью и молотым перцем, В соус добавить немного уксуса. Можно приготовить менее острый салат: измельченную зелень кресс-салата полить только сметаной.
На 300 г кресс-салата — 2 столовые ложки растительного масла, 1 желток, горчицу, соль, сахар, перец по вкусу.

Получила вопрос, знаю ли я растения, которые уничтожают запах во рту.
 Любой запах во рту является следствием какого-то заболевания. Лечить надо причину. Но  кое-что я знаю.
Чтобы избавиться от запаха, возьмите по 1 ст. ложке сухой полыни, ромашки, земляники, залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте полчаса, процедите. Помогает настой  из листьев мяты: 1 ст. ложку сухой мяты залить кипятком, настоять, процедить.
Любое из этих полосканий можно применять 3-4 раза в день в течение 2-3 недель.
Если нужно срочно освежить дыхание, пожуйте несколько веточек петрушки.  Хорошо освежают яблоки, а из напитков - крепкий чай.

Напоминаю, что  в августе самое время посадки и пересадки пионов.
Нарциссы тоже хотят в землю.

Заходите на портал http://www.fermer.ru.
 Сайт http://www.familus.ru всегда ждет вас.
Рассылка для тех, кто хочет просто и вкусно готовить
http://alexvk.ru/sub/eat.asp
Всего доброго!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http:http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/
Если у вас в семье есть школьники, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки Подготовка к тестированию за 2 года http:http://subscribe.ru/archive/job.lang.engltesteasy
В избранное