| ← Ноябрь 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://rusamwellness.com/
Открыта:
12-12-2011
Статистика
0 за неделю
Рецепты здоровья от нашего стола... Американский тыквенный пирог
RusAmWellnessЗдоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. (Д. Леббок)
Доброго времени суток всем любителям вкусной и здоровой пищи.
Американский тыквенный пирог – 3 диетических рецептаВ Интернете несложно найти описание классического американского тыквенного пая. Если вам ещё не доводилось его попробовать, то настоятельно рекомендую приготовить. Я же хочу поделиться с вами не совсем обычными рецептами тыквенного пирога. Предлагаю на ваш выбор варианты десертов, соответствующие веганской и/или безглютеновой и безказеиновой (без молочного белка) (БГБК) диет. В качестве коржа используем цельнозерновые злаки или обходимся вовсе без них. Итак, сегодня в меню: Тыквенный пирог без коржа Пирог из тыквы с тофу Тыквенный пай «наоборот» Во всех рецептах применяется пюре из запечённой тыквы. О том как её готовить можно узнать здесь. Тыквенный пирог без коржаСамая большая опасность для нашей фигуры при поедании паев американского типа таится в большинстве случаев не в их начинке, а в корже, который может нести в себе слишком много калорий и далеко не самые здоровые ингредиенты (включая трансжиры в «кондитерских шедеврах», приготовленных коммерческим способом). В приводимом ниже рецепте коржа нет совсем, а по текстуре пирог больше напоминает суфле.
8 порций Ингредиенты:¼ ч.л. мускатного ореха ¼ ч.л. молотого имбиря 2½ ч.л. корицы 2 ч.л. порошка для выпечки ½ ч.л. соли 1/3 стакана муки (можно брать любую, за исключением кокосовой) (42г) Я использую овсяную 1/3 стакана + 2 ст.л. коричневого сахара (53г) 450 г тыквенного пюре 3/4 стакана молока на ваш выбор (можно соевое, рисовое, миндальное) (210г) 2 ст.л. растительного масла (я беру оливковое) 1 ст.л. молотого семени льна или 1 ч.л. порошка-заменителя яиц или 1 ч.л. (с верхом) крахмала 2½ ч.л. экстракта ванили (без глютена) Приготовление:1. Нагреть духовку до 200 градусов. В большой миске смешать первые 7 ингредиентов. 2. Отдельно перемешать жидкие ингредиенты с семенем льна (или порошком-заменителем яиц или крахмалом). 3. Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешать и выложить массу в форму для запекания. 4. Выпекать 35 минут или до готовности, определяемой деревянной палочкой. (Воткнутая в центре, она не должна оставаться влажной). В непокрытом виде дать остыть, поместить в холодильник на 6 часов перед подачей. Питательные свойства пая указаны здесь. Там же представлены 2 других диетических рецепта тыквенного десерта, а также история его создания. Успехов вам на кухне и прочих важных делах. Ваш fitnessdoc Ирина |
| В избранное | ||
