Разная вкусняшка на каждый день!
|
Куриные грудки в сливочном соусе
Нам понадобится:
- Оливковое масло 1 ст. л. - Куриная грудка 6 шт. - Соль и перец по вкусу - Лук (нашинкованный) 1 шт. - Чеснок (измельченный) 4 зуб. - Масло сливочное 1 ст. л. - Мука 2 ст. л. - Куриный бульон 1 ст. - Молоко 1 ст. - Мускатный орех тертый 0,2 ч. л. - Петрушка свежая 3 ст. л.
Готовим так:
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Куриные грудки посолите и поперчите. Обжарьте их с двух сторон. Нужно, чтобы грудки покрылись золотистой корочкой. До полной готовности обжаривать курицу не нужно, так как потом вы будете ее тушить. Когда курица готова, переложите ее на тарелку. В этой же самой сковороде обжарьте лук и чеснок. Обжаривайте овощи, пока лук не станет мягким. К луку с чесноком добавьте сливочное масло, перемешайте и готовьте все еще 2-3 минуты. Затем добавьте муку и немного проварите ее. Добавьте бульон и молоко, все тщательно перемешайте. К общей массе добавьте мускатный орех. В полученный соус положите обжаренную курицу. Накройте сковороду крышкой и тушите все на медленном огне, пока курица не проварится, 7-12 минут (в зависимости от размера грудок). Соус будет постепенно становиться гуще. Попробуйте соус на вкус и, если нужно, добавьте еще соли и перца. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в соус. Больше рецептов на сайте "Разная вкусняшка на каждый день!" |
| В избранное | ||
