Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Еда из отпуcка

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарные шедевры" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Март 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
travelfood

Статистика

344 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Новые рецепты: Италия - знаменитые феттучини альфредо и один из вариантов ризотто, а также русское блюдо - уха (упрощенный вариант).


 

Ризотто с ветчиной и горошком (Risotto). Пошаговый фото рецепт.



Ризотто — известное блюдо итальянской кухни. Для приготовления ризотто используется только 3 сорта риса ( арборио, карнароли или виалоне нано). Благодаря высокому содержанию крахмала в этом рисе и достигается кремовая консистенция готового блюда (смысл рецепта).
Обязательным и важным компонентом является бульон, именно на нем и готовиться рис. Поэтому в этом рецепте нужно использовать хороший бульон, сваренный по всем правилам (куриный или овощной).
Вариантов приготовления ризотто — множество. К почти уже готовому рису, добавляют по желанию: курицу, мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыры.
Мы приготовим один из рецептов ризотто, ризотто с ветчиной и горошком. При этом горошек лучше использовать замороженный, но так так у меня его не оказалось, использовался — консервированный. Рецепт

ризотто

 

 

Уха из голов семги. Пошаговый фото рецепт.



Уха — низкокалорийное и полезное, исконно русское блюдо. Главное, что этот суп можно готовить только из свежей рыбы. Тогда уха получается вкусная и ароматная. Рецепт

уха

 

 

Феттучини альфредо (Fettuccine alfredo). Пошаговый фото рецепт.



Феттучини альфредо — это плоская толстая лапша, приготовленная с сырно-сливочным соусом. Свое название это блюдо получило от имени ресторатора Альфредо ди Лелио, который впервые приготовил его. В самой Италии блюдо известно как феттучини со сливочным маслом (fettuccine al burro).
Для приготовления этого рецепта обязательно использовать макаронные изделия «Феттучини» и сыр пармезан, иначе получаться просто макароны с сыром).  Рецепт

феттучини альфредо
В избранное