Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что приготовить?

  Все выпуски  

Пирог с яблоками а-ля чизкейк


Этот и другие кулинарные рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)

Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)

Ингредиенты

корж:

2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100-130 г муки

начинка:

600 г творожного сыра (Филадельфия, Хохланд, Альметте и т.д.)
200 мл сливок 33%
3 яйца
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара

также:

500 г яблок
1 ч.л. корицы (по желанию)
3 ст.л. коричневого сахара (или белого)

Рецепт приготовления


Очень вкусный пирог!
Воздушное тесто, нежная начинка, ароматные сочные яблоки.
Он очень похож на чизкейк (начинка точно, как в чизкейке), отличается от чизкейка только бисквитной основой.
Яблоки желательно использовать не сильно твердые.
Я смешивала яблоки с коричневым сахаром, он придает карамельный аромат. Но можно использовать обычный белый сахар.
Вместо яблок можно использовать груши.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Готовим корж.
Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку и разрыхлитель.
Аккуратно перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом.
Вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10-15 минут.
Остудить.

Готовим начинку.
Сыр перемешать с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить сливки.
Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

На корж выложить начинку.

Яблоки тонко нарезать.

Добавить корицу и сахар.

Перемешать.

На корж, аккуратно, выложить яблоки.
Так как начинка жидкая, советую выкладывать яблоки плашмя, по одному кусочку, чтобы они не утонули.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа.
Готовый пирог полностью остудить (желательно оставить в холодильнике на ночь), затем нарезать на порции.


Приятного аппетита!





Новые рецепты


Свинина гармошка с томатами, сыром, грибами и луком

Салат с языком, маринованным луком, горошком и огурцами

Волованы из слоеного теста с жюльеном

Сэндвич с семгой (на круассане)

Пирог с яблоками (а-ля чизкейк)

Мятный горячий шоколад

Салат с цветной капустой, говядиной и горошком

Котлеты

Треска в молоке

Морковно-апельсиновый пирог с сиропом

Куриная колбаса

Рецепты на сайте


Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе

Салат с грибами, блинчиками и луком

Пирожное «Картошка»

Салат с помидорами, спаржей и яйцами

Чизкейк (без выпечки)

Торт «Зебра»

Пирог с рикоттой и помидорами

Салат с ветчиной, помидорами, огурцами и маринованным луком

Пирог с инжиром и миндальным кремом

Шоколадное пирожное

Сосиски в слоеном тесте

Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info являются авторскими.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с письменного согласия автора.

В избранное