Изумительные вкусности за несколько минут МАСЛЯНЫЙ КРЕМ, ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ (home.eat.vkusnosti) : Рассылка : Subscribe.Ru

← Декабрь 2006 →
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Изумительные вкусности за несколько минут МАСЛЯНЫЙ КРЕМ, ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Дом
	Ремонт и дизайн
	Домик в деревне
	Флора и фауна
	ТСЖ
	Право

Кулинария
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Красота
	Будь красива!
	Здоровье
	Диеты

Дети
	Планирование
	Беременность и роды
	Развитие
	Право

Творчество
	Вязание
	Шитье
	Вышивка
	Макраме
	Самоделки

ОПРОС

Нам интересны любые Ваши материалы! Пишите!

КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Чудеса случаются! Вот только заработал сканер, надеюсь, что надолго))) А то он сам по себе живет в нашем доме :)

У Вас есть
последний шанс
принять участие в конкурсе и ВЫИГРАТЬ ПРИЗЫ
ПОДРОБНОСТИ первого >> и второго >> конкурсов.

Много нового на сайте к НОВОМУ ГОДУ >>

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ, ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ

порция рассчитана для изделия весом 350 г
60 мл (4 ст.л.) воды
75 г (1/3 чашки) рафинированного белого сахарного песка
2 яичных желтка
150 г (2/3 чашки) размягченного несоленого сливочного масла

Масляный крем — это изысканная начинка и основа украшения для тортов.
Приготовление масляного крема занимает больше времени, но дело того стоит. Этим густым и пластичным кремом хорошо прослаивать коржи, покрывать торты и наносить на них узоры. Крем сохраняется на протяжении нескольких часов при комнатной температуре, но лучше использовать его сразу после приготовления. Не взбивайте крем повторно, иначе он свернется.

Налейте воду в небольшую кастрюльку, доведите до кипения, снимите с огня и насыпьте сахарный песок. Осторожно нагревайте, пока сахар не растворится.
Быстро вскипятите, пока жидкость не приобретет консистенцию сиропа. Для проверки снимите кастрюльку с огня и нанесите капельку сиропа на выпуклую сторону сухой чайной ложки. Возьмите другую ложку, прижмите к той, что с сиропом, и разведите в стороны. Сироп должен тянуться тонкой нитью. Если этого не получилось, снова поставьте кастрюльку на огонь, быстро вскипятите и через минуту повторите проверку.

Посмотреть
фотографию

Взбейте яичные желтки в миске. Продолжая взбивать, медленно непрерывной струйкой влейте сахарный сироп. Взбивайте, пока смесь не станет густой, светлой и прохладной. Поднятые насадки миксера должны оставлять след на поверхности.

Посмотреть
фотографию

Взбейте масло в отдельной посуде, пока оно не станет пышным. Добавляйте к нему яичную смесь постепенно, хорошенько взбивая после каждой порции.
Положите или влейте выбранную вами вкусовую добавку и осторожно перемешайте все лопаткой.

Посмотреть
фотографию

Вот такой вот симпатичный и простенький тортик может получиться:

Посмотреть
фотографию

Вкусовые добавки:
Цитрус - замените воду апельсиновым, лимонным или лаймовым соком и добавьте 10 мл (2 ч.л.) мелко натертой апельсинной, лимонной или лаймовой цедры.
Шоколад - 50 г растопленного черного (полусладкого) шоколада.
Кофе - 10 мл (2 ч.л.) растворимого гранулированного кофе разведите 5 мл (1 ч.л.) кипящей воды и остудите.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

материал из книги "Торты. Большая книга рецептов"
М.: АСТ-ПРЕСС, 2004

На кухне у Юльчика.
Julchik, шашлычки вкусненькие получились, но не фотогеничные. Шпажек не нашла, такие толпы народа всюду... Сделала на зубочистках, правда...

Рецепты для малышей
помогите с рецептами дла малишей,моей малишки 6 мес.,ми зивем в израиле запрешают дават молоко,а как варит каши,да и вообше.кто знает пишите :бабы: извенаюс за ошибки...

ОСТАЛЬНОЕ

	Пока дети спят
	Полезности
	Праздники, подарки
	Игры, развлечения

ОБЩЕНИЕ

	Форум
	Обратная связь

Леди Пчелка, по следам Флай Леди - FlyLady
Мир вкусных рецептов!
Изумительные вкусности за несколько мин
Восточная кухня: Вкусно есть не запретишь
Полезные рецепты легких блюд к праздникам
Совет счастья
Домовенок
О комнатных растениях и цветах для сада
Только интересные новости Saechka.ru

ПОКА ДЕТИ СПЯТ

ЧЕРТ СО МНОЙ

Когда распределяли чертей для родившихся 19 апреля, в аду был сезон отпусков. Поэтому мне досталось черт те что. Искуситель с пивным брюшком и грузинским профилем вместо мефистофелевского - издевка, а не бес.
- <<А ты что хотела? Сама же меня выбрала, а теперь...

Далее >>

Изумительные вкусности за несколько минут

Статистика

Изумительные вкусности за несколько минут МАСЛЯНЫЙ КРЕМ, ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ

МАСЛЯНЫЙ КРЕМ, ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ