Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Шесть причин, почему стоит скачивать документы для общественного питания в интернет-магазине Restoranny.biz


Здравствуйте! Институт ресторанных технологий вновь рад приветствовать Вас. Предлагаем Вашему вниманию интернет-проекты, посвященные актуальным вопросам ресторанного бизнеса: www.100menu.ru - Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания; www.restaff.ru - Обучение в ресторанном бизнесе; www.1pub.ru - Лучшие концепции пивных ресторанов. А пока - ресторанные новости от www.cafenews.ru.

 

 Представляем Вашему вниманию магазин документов для общественного питания - www.restoranny.biz

Управление предприятием общественного питания

   
 
В документе содержится пример общего аудита предприятия общественного питания, а также пять приложений: форма БДР, ежедневный отчет о движении денежных средств, ежемесячный отчет о движении денежных средств, штатное расписание, табель заработной платы. В качестве бонуса - один из вариантов анкеты для гостей заведения.

Оценочный лист "Экономика общественного питания"    
 
Оценочный лист "Экономика общественного питания" - это по сути бланк, позволяющий при заполнении проанализировать ситуацию в заведении. Бюджетирование, формы ежедневной отчетности персонала, доходы (в т.ч. дополнительный доход), постоянные расходы, переменные расходы, фонды обращения, темпы роста, динамические нормативы, общая величина неплатежей, источники, ослабляющие финансовую напряженность.
Фотография обслуживания официанта    
 
Фотография обслуживания официанта - не что иное, как хронометраж, помогающий проанализировать время и маршруты движения при типовом обслуживании. Весьма часто этот бланк применяется как дополнительная методика "Таинственного Посетителя". Предприятия общественного питания с помощью Фотографии обслуживания официанта могут проанализировать и найти механизмы снижения времени и соответственно, повышении степени удовлетворения гостя.

Например:
 

Стоимость одного документа не превышает 80 руб.

В избранное