Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пресс-релизы. Иные события

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Новости Subscribe.Ru" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июль 2007   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Subscribe.Ru

Статистика

226 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Пресс-релизы. Иные события Сколько легальных производителей на рынке черной икры?



Заголовок: Сколько легальных производителей на рынке черной икры?

Компания: Агентство Symbol-Marketing (подразделение Symbol Communication Group)

Российский рынок икры -- один из немногих рынков продуктов питания, где присутствуют значительные объемы контрафактной продукции. По оценкам экспертов, доля контрафактной икры на российском рынке в настоящее время составляет около 75%, при этом в сегменте черной икры этот показатель может достигать 96%. Кто же те производители, что составляют оставшиеся 4%?
Несколько десятилетий назад промысел осетровых и производство черной икры являлись привилегией государства. В современной России эта отрасль приватизирована, ею занимаются множество компаний и индивидуальных предпринимателей. Большинство предприятий, занимающихся производством красной лососевой икры, размещаются на территории России. Черную, преимущественно осетровую, икру производит небольшое количество предприятий, в основном те, что также производят и красную.
Нужно отметить, что понятие "производитель икры" достаточно условное. Существует ряд предприятий, которые не имеют собственных производственных баз, рыбоперерабатывающих заводов, выходов к водным ресурсам и установленных на вылов рыбы квот. Они в основном занимаются закупками крупных партий нерасфасованной икры, которые позже фасуют в тару (стеклянную или жестяную) под собственными торговыми марками.
Маркетинговое агентство Symbol-Marketing весной 2007 года провело исследование московского рынка оптовой торговли икрой. Целью данного исследования стало описание общей ситуации на рынке такого люксового продукта питания, как черная и красная икра. Был проведен анализ как российского, так и мирового рынка, а также изучена ассортиментная и ценовая политика в структуре оптовой торговли. По результатам исследования было выявлено, что доминирующую долю в ассортименте оптовых компаний занимает красная икра (90,6%).
Доля черной икры, в том числе осетровой, белужьей и севрюжьей, не превышает 10%. Это связано, в первую очередь, с маленькими квотами на вылов пород рыб, из которых добывается черная икра, а также с высокой стоимостью килограмма икры.
При анализе марочного портфеля оптовых компаний были выявлены 5 производителей черной икры. Наибольшее количество производителей сосредоточено в сегменте черной осетровой икры -- "Экоресурсы", "Карон-ТМ", "Кармановский рыбхоз" и "Каспрыбпродукт". Совокупная доля этих компаний составляет 5,9% в общем ассортименте обследованных оптовых компаний. Доминирующую позицию в сегменте черной осетровой икры занимает "Карон-ТМ" -- 3,1%. Сегменты черной севрюжьей и черной белужьей икры представлены двумя производителями
("Карон-ТМ", "Кармановский рыбхоз" и "Карон-ТМ", Kaspryba соответственно).
Компания "Карон-ТМ" лидирует только в сегменте черной севрюжьей икры. Из 5 наименований, представленных в ассортименте оптовых компаний Москвы, реализующих икру, 4 приходятся именно на "Карон-ТМ". В сегментах черной белужьей и черной осетровой икры позиции компании немного слабее -- стабильное второе место. В первом случае ее опережает компания Kaspryba, во втором -- "Кармановский рыбхоз".


Агентство Symbol-Marketing
(подразделение Symbol Communication Group)

www.symbol-marketing.ru
www.symbolgroup.ru

Контактная информация:
------------------------------
Контактное лицо: Марина Синиченкова
PR-менеджер
E-mail: marina@symbolgroup.ru marketing@symbolgroup.ru
Телефон: +7 (495) 755-91-81
Факс: +7 (495) 755-91-81
В избранное