Хорошая кухня

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЫ

Это очень вкусные блины, для них даже не требуются обычные добавки - сметана, варенье, - они сами по себе имеют очень насыщенный вкус. Блины нежные и влажные, тающие во рту. Так как они выпекаются не на сухой сковороде, а с добавлением масла, то у них получается аппетитные хрустящие краешки....

2017-01-18 16:04:12 + Комментировать

КЕКС С ИЗЮМОМ (НА РЯЖЕНКЕ)

Сразу после выпекания кекс довольно рассыпчатый, с хрустящими корочками. На следующий день кекс полностью меняет вкус. Влага внутри него перераспределяется, корочки становятся мягкими, а внутри тесто становится очень сочным. В аромате кекса присутствуют специфические нотки ряженки, но при еде аромат изюма их перекрывает....

2017-01-16 16:58:45 + Комментировать

КУРИНОЕ ФИЛЕ ГОРЯЧЕГО ВЯЛЕНИЯ

Мясо получилось замечательное. В размерах оно немного усохло, но внутри тем не менее получилось сочное. Равномерно просоленное, с пряной корочкой....

2017-01-13 04:05:20 + Комментировать

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА

Получается нежнейшее мясо, пронизанное тонкими прослойками мягкого жира. Снаружи у мяса кисленькая глазурь, которая делает вкус мяса более изысканным....

2017-01-11 16:19:44 + Комментировать

КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ

У печений сильный и очень вкусный аромат. Печенья рассыпчатые и нежные. Вкус дополняет ореховая посыпка и шоколадная прослойка....

2017-01-09 04:05:20 + Комментировать

ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С АРАХИСОМ

Печенье очень нежное, сухое и рассыпчатое. Крупные кусочки арахиса при раскусывании придают печенью свой специфический вкусный аромат....

2017-01-06 23:44:48 + Комментировать

РАССЫПЧАТЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Нижний слой теста пропитывается влагой от вишен и приобретает однородную консистенцию. Вишня слегка проваривается, но остаётся сочной. Верхний слой теста остаётся рассыпчатым и слегка хрустящим....

2017-01-04 21:28:08 + Комментировать

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ

Классическое блюдо из картофеля. Сметанный соус придаёт лёгкий кисловатый привкус, а сыр - дополнительную солоноватость....

2017-01-02 19:15:22 + Комментировать

ТОРТ "ТАТЬЯНА"

Традиционно в последнем в году выпуске рассылки я публикую рецепт своего фирменного торта....

2016-12-30 04:05:29 + Комментировать

ТОМЛЁНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ

У куриного филе, приготовленного таким способом, очень интересный вкус и текстура. Оно плотное, сочное и очень ароматное. По вкусу - нечто среднее между варёным и вяленым....

2016-12-28 10:05:25 + Комментировать

Рекомендуем подписаться: