Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепты салатов. Салат "Мимоза" Ингредиенты на 4 порции: 4 вареные картофелины в "мундире" 4 сваренных вкрутую яйца 1 вареная морковь 1 небольшой пучок зеленого лука 1 банка консервированной горбуши в собственном соку майонез по вкусу соль, черный молотый перец по вкусу 4 бокала для виски Приготовление: Овощи очистить и натереть на мелкой терке в разные емкости. Яйца очистить и разделить на желтки и белки. Так же натереть их в ...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепты к Масленице. Блинчики с форелью или семгой Ингредиенты на 4 порции: Для теста: 1 стакан муки (объем стакана 250мл) 1 стакан молока или воды 1 яйцо сахар и соль по вкусу растительное масло Для начинки: 300г филе соленой или малосольной семги или форели листья салата для украшения, по желанию Приготовление: Тесто. В миску налить теплое молоко или воду, добавить яйца, соль и сахар по вкусу и 1 ст.л. растительного масла. Перемешать до однородн...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепт приготовления заливной рыбы. Ингредиенты: 1 хвостовая часть форели или семги (700г) 1 вареная морковь 2 сваренных вкрутую яйца 1/2 лимона 25 г желатина веточки свежей зелени соль, черный молотый перец по вкусу Приготовление: Из рыбы сварить бульон при тихом кипении, без крышки. В конце варки бульон посолить по вкусу, чтобы он был достаточно соленым. 3 ст.л. желатина замочить в 1 стакане остывшего рыбного бульона, дать ему набухнуть, нагреть...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепт приготовления традиционной рождественской выпечки - Баумкухен. (нем. Baumkuchen - дерево-пирог) - особый вид выпечки, традиционный для Германии. Срез Баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки - деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается и так несколько раз. В домашних услови...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепт приготовления мясного рулета с грушами и сыром. Ингредиенты: 800 г говяжьей или свиной вырезки 2 большие груши 150г тертого сыра твердых сортов 1 луковица 3 ст.л. измельченной зелени петрушки или укропа (или смеси) 2 ст.л. рафинированного растительного масла фольга для запекания шпагат Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепт фаршированной курицы. Ингредиенты: 1 тушка курицы весом 1.500-1.700кг 100 г белого хлеба 2 зубчика чеснока 1 ст.л. меда 1 ст.л. кетчупа соль молотый черный перец 1 лимон 1/2 пучка свежей зелени петрушки 1 пакет для запекания х/б нить для шитья Приготовление: Курицу вымыть, обсушить и натереть смесью 1 го зубчика измельченного чеснока, соли, меда, кетчупа и черного молотого перца, и поставить ее в холодное место на 1 час. Лимон вымыть, обсуш...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепт капустной лазаньи. Ингредиенты: 1 кочан капусты весом примерно 1,5кг 2 моркови 2 головки репчатого лука 2 зубчика чеснока 500г говяжьего фарша 100-150г тертого голландского сыра Для соуса: 2 ст.л. муки 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. томатной пасты 0,5 л овощного бульона или воды соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех 1-2 зубчика чеснока по вкусу масло растительное для обжаривания соль, перец Приготовление: Капусту разобрать на ...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепты блюд с тыквой. Тыквенные пончики Ингредиенты на 20 штук: 1/2 стакана молока 1,5 стакана мякоти тыквы (сваренной и измельченной в пюре) 1 ст.л. сухих дрожжей Саф Момент или Саф Левюр 4-5 ст.л. сахара 100 г маргарина или сливочного масла 600 г муки щепотка соли ванилин на кончике ножа по вкусу 2 ст.л. сахарной пудры по вкусу 1 стакан рафинированного растительного масла для жарки .Читать дальше. Тыквенное суфле Ингредиенты: 200 г тыквы 150 мл...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепты блюд с баклажанами. Икра из баклажанов Ингредиенты: На 300 г баклажанов 2 ст. л. растительного масла, 1-2 головки лука, 1 помидор 1 морковь по вкусу уксус и соль Приготовление: Овощи вымыть и очистить. Баклажаны испечь или слегка сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренный лук, тертую морковь и помидоры, соль, перец, растительное масло и немного уксуса, перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги...

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня в выпуске рецепты блюд со сладким перцем. Гуляш из сладкого перца Ингредиенты: 500 г сладкого перца 2 головки лука 60-80г сливочного масла 1 ч.л. муки 1 стакан 10-20% сливок 1 ч.л. томатной пасты соль, красный перец Рецепт приготовления. Перец и лук вымыть, очистить. Перец очистить от семян и плодоножки. Лук нарезать соломкой, перец кусочками. Нарезанный лук слегка поджарить на сливочном масле, добавить кусочки сладкого перца, посолить поперчить, накрыть кр...