Подача соуса к блюду простой способ сделать его вкуснее, сочнее и красивее. Рецепты самых известных соусов мира менялись и усовершенствовались на протяжении веков, а после возвращались к своим истокам отбросив все лишнее. Сегодня повара мишленовских ресторанов с мировыми именами делятся своими рецептами самых известных соусов мира.
Ресторанные блюда всегда сопровождают соусы и часто секрет вкусного блюда заключен в соусе. Рестораны удостоившиеся получить звезду Мишлен гордятся своими поварами и берегут свои секреты. Но некоторые повара с мировой известностью делятся рецептами своих соусов.
Французская поговорка гласит: «Архитектор прикрывает ошибки фасадом, врач — землей, а повар – соусом». Гурманы кухни считали, что человека можно научить всему – готовить суп, жарить рыбу, варить мясо, но с талантом к соусам нужно родиться.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Икра каба
(1)
Genih
,
15.11.2019
-
Дрова для мангалов, какие лучше
(2)
drovin
,
25.09.2019
-
Картинки с юмором
(1)
Проект о женском счастье
,
06.10.2017
-
Авторам посвящается
(40)
yarovaya-travel.ru
,
22.10.2016
-
10 полезных советов автолюбителю
(1)
edachok
,
01.09.2015
-
Фантазеры
(2)
Ирина Ярославцева
,
01.09.2015
-
Готовим домашний творог
(2)
edachok
,
28.08.2015
-
Крабовый слоеный салат
(1)
Мария Кари
,
21.08.2015
-
Что если суставы болят и хрустят?
(1)
мама девочки
,
16.08.2015
-
Отличная фигура без усилий, таблеток и диет!
(1)
факир
,
10.06.2015
20240428075318