Печь хлеб в домашних условиях проще, чем кажется. В базовых рецептах – вода, мука и дрожжи. Если боитесь работать с дрожжевым тестом, попробуйте самый простой и быстрый ирландский бездрожжевой с овсяными хлопьями. Он всегда получается и не такой вредный, как белый пшеничный.
Для теста потребуется:
- 2 стакана муки,
- стакан гeркулeса,
- 50 г сливoчнoгo масла,
- 1/3 стакана сахара,
- 1,5 чайнoй лoжки сoды,
- чайная лoжка сoли,
- стакан + 2 стoлoвых лoжки кeфира.
Масло нужно охладить и порубить ножом. Добавьте к маслу муку и перетрите руками в крошку. Добавьте сюда же геркулес и соду и соедините прямо руками, продолжая перетирать. Получив однородную смесь, влейте кефир. Перемешайте и слегка помесите руками, чтобы сформировать форму батона или круглой буханки, выложив массу на присыпанную мукой доску.
На противень выложите бумагу для выпечки, на которую аккуратно перенесите хлеб. На верхушке сделайте неглубокие надрезы в виде креста или полосок. Выпекать ирландский содовый хлеб нужно в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
По желанию в тесто можно добавить изюм, сухофрукты, пряности.
Если же вы хотите научиться выпекать настоящий формовой хлеб, как в пекарнях, то нужна специальная хлебная форма. Какую форму выбрать, читайте тут. Их очень много, поэтому изучите все нюансы и особенности.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
-
Польза яйца для человека. Чего же нет в яйцах?
(1)
novak
,
16.10.2021
-
Рецепты салата Нептун с морепродуктами — простые и вкусные
(2)
roshel
,
13.10.2021
-
Маринад для шашлыка из свинины — лучшие рецепты
(1)
mykola-murcia.Espan~ia
,
07.06.2021
-
Как приготовить отбивные — 6 самых вкусных рецептов
(2)
roshel
,
04.06.2021
-
Рецепты постных блюд на каждый день — постное меню
(1)
о1о
,
03.06.2021
-
Как приготовить мясо по-албански — 4 простых рецепта
(1)
mykola-murcia.Espan~ia
,
31.05.2021
-
Квашеная капуста на зиму в банках — очень вкусные рецепты
(1)
о1о
,
23.05.2021
-
Огурцы на зиму без уксуса — самые вкусные рецепты
(2)
roshel
,
06.05.2021
-
Как пожарить рыбу на сковороде с мукой?
(2)
roshel
,
05.05.2021
-
Салат из крабовых палочек с овощами и рисом. Видео рецепт
(2)
Kulinarium
,
24.04.2021
20240618235559