Мышки из яиц Нам понадобится: - яйца 2 шт. - оливки 2 шт. - красный виноград 4 ягоды - зеленый лук - сыр Готовим так: В маленькую кастрюлю укладываем яйца и заливаем холодной водой. Доводим до кипения, выключаем огонь и покрываем крышкой. Оставляем яйца в горячей воде на 10 минут, затем заливаем холодной водой и ждем пока остынут. Затем яйца чистим и разрезаем вдоль напополам. Вырезаем из оливок 8 небольших кусочков - <глаз, а из винограда 8 <ушек. Выкладываем яйца по кругу на тарелке. В каждом делаем по д...

Макароны с томатной пастой и сыром Нам понадобится: - макароны 450г - сливочное масло 1 ст. л. - чеснок 3 зубчика, - репчатый лук 1 шт, - молоко 375 мл - мука 2 ст. л. - томатная паста 60 мл - душица 1 ст. л. - петрушка 2 ст. л. - твердый сыр 360г - соль, перец Готовим так: Варим макароны на 1 минуту меньше чем обычно. Сливаем в дуршлаг. В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем измельченные чеснок и лук и варим в течение 2 минут. Смешиваем молоко с мукой и вливаем в кастрюлю. Перемешиваем венчико...

Фруктово-ягодное мороженое Нам понадобится: для персикового мороженого: - свежие, консервированные или замороженные персики 500мл - жидкий мед 2 ст.л. - молоко 250 мл - персиковый йогурт 125 мл для клубнично-черничного мороженого: - свежая или замороженная черника 250 мл - свежая или замороженная клубника 250 мл - жидкий мед 1 ст.л. - молоко 250 мл - малиновый йогурт 125 мл для бананово-ананасового мороженого : - спелый банан 1 шт. - замороженные или консервированные дольки ананаса 250 мл - жидкий мед 2 ст...

Кукурузный крем-суп Нам понадобится: - сливочное масло 2 ст. л. - зерна кукурузы (свежие или мороженные) 750г - репчатый лук 1 шт. - молоко 750мл - ветчина 200г - красный перец 1 шт. - зеленый лук 50г - соль, перец Готовим так: Суп В кастрюле растапливаем половину сливочного масла. Обжариваем кукурузу и мелко порезанную луковицу в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавляем молоко, солим и доводим до кипения. Затем уменьшаем газ, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Шумовкой отцеживаем 1 стакан (250 мл)...

Рисовый пудинг Нам понадобится: - молоко 1л - рис арборио 120г - сахарный песок 100г - корица 1палочка - ванильный экстракт 2 ч.л. - миндаль - курага Готовим так: Добавляем молоко, рис, палочку корицы, сахар и ванильный экстракт в небольшую кастрюлю. Доводим до кипения на среднем огне. Убавляем огонь и варим, периодически помешивая, чтобы рис не прилипал ко дну. Варим примерно 30-35 минут, пока рис не станет мягким. Даем постоять 10 минут. Подаем теплым или холодным, посыпав сверху миндалем и измельченной ...

Шоколадные трюфели Нам понадобится: - горький шоколад 300 г - 35% сливки 125 мл - сливочный сыр Маскарпоне 250 мл - какао-порошок 80 мл - сахар 2 ст.л. Готовим так: Растапливаем в кастрюле шоколад вместе со сливками. Снимаем с огня и добавляем Маскарпоне. Перемешиваем до получения однородной массы. Даём остыть до комнатной температуры, затем ставим в холодильник минимум на 2 часа. Смешиваем какао и сахар. Делаем небольшие шарики из шоколадной смеси и обваливаем их в какао с сахаром. До подачи к столу, хран...

Свиная отбивная с сыром и персиковым джемом Нам понадобится: - свиные отбивные или котлеты 6 шт. - сыр 200г - лук 1 шт. - чеснок 2 зубчика - персиковый джем 120 мл - перец - куриный или говяжий бульон 125 мл - свежий тимьян 5 веточек - петрушка Готовим так: Разогреваем гриль до средней температуры. Разрезаем отбивные вдоль напополам. В миске смешиваем мелко нарезанные сыр, лук и чеснок со 100 мл персикового джема, перчим. Полученную смесь выкладываем на одну половину отбивной, а второй накрываем и фиксируе...

Шоколадный торт <Бархат> Нам понадобится: - пшеничная мука 375 мл - разрыхлитель 1/2 ч.л. - соль 1/2 ч.л. - свекла 1 шт. - сахар 175 мл - какао-порошок 175 мл - молоко 250 мл - яйца 2 шт. - сливочное масло 75 г - йогурт 60 мл - ванилин 2 ч.л. - сахарная пудра Готовим так: Разогреваем духовку до 180 C. 20 сантиметровый квадратный противень застилаем пергаментной бумагой. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль. В блендере или кухонном комбайне смешиваем очищенную, крупно порезанную свеклу, сахар...

Салат <Быстрый> Нам понадобится: - мелко нарезанный свежий базилик 2 ст.л. - мелко нарезанный репчатый лук 2 ст.л. - подсолнечное масло 2 ст.л. - красный винный уксус 2 ст.л. - сыр Чеддер 150г - трехцветный макаронные изделия 750г - зеленого или желтые бобы 500г - огурцы 500г - помидоры 2 шт. - яйца 6 шт. - соль, перец Готовим так: Макароны, бобы и яйца отвариваем. Нарезаем сыр треугольниками, огурцы - кубиками, яйца и помидоры разрезаем на 4 части. Выкладываем все ингредиенты на поднос. В миске смешиваем ...

Хлебный пуддинг Нам понадобится: - яйца 3 шт. - сахарная пудра 3 ст.л. - молоко 1 стакан - сливки 1 стакан - ванильный экстракт 1/2 ч.л. - 1 буханка белого хлеба - сливочное масло 50 г - горсть изюма - заварной крем или сливки Готовим так: Разогреваем духовку до 180C. Смешиваем яйца, сахарную пудру, молоко, сливки и ванильный экстракт в большой миске. Нарезаем хлеб, намазываем каждый кусок маслом и укладываем в жаропрочную посуду (как на фото. С верху посыпаем изюмом и заливаем яичной смесью. Выпекаем в те...